Bowl of Tteokguk with rice cakes ribbons of cooked egg and thinly sliced scallion. Penana Fotografia

Le torte di riso coreane saranno trovate congelate o aspiratrici. Sono perfetti nelle zuppe (ovviamente), ma anche nel fumo o nella griglia.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    8 parti

Ingredienti

1,5 libbre di manzo o carne al vapore, grasso tagliato 1 cucchiaino per olio di sesamo 1 cucchiaio più 2 cucchiaini di sale in olio vegetale 4 sale 1 (3 pollici) zenzero, pepe 4 pepe da 4 a 10 angoli. Da 8 a 10 cavalli. Biscotti di riso (tteok), taglia 2 cucchiaini di pesce fresco

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Taglia la carne in pezzi da 1½ '. Brucia l'olio di sesamo e 1 cucchiaio. Olio vegetale in grande e mezzo. Aggiungi la carne e la stagione con il sale. Cuocere, passare da 8 a 12 minuti di volta in volta.

    Fase 2

    Nel frattempo, separa la cipolla bianca dal verde e si rompe fortemente; Libro. Gra con cipolla morbida e prenotazione separatamente per servire.

    Passaggio 3

    Usando una tazza piatta o un capo del coltello, uno zenzero leggermente magnifico. Aggiungi alla padella con l'aglio, le cipolle riservate e 16 tazze fredde e cuocere l'acqua. Ridurre il fuoco e cuocere, sposta la schiuma superficiale fino a quando la carne è morbida se indossi il seno, da 60 a 75 minuti se si indossa carne cotta o entro 2 ore. Sposta la carne in una ciotola con un cucchiaio brutto, quindi prendi zenzero bianco, erba cipollina e rifiuti.

    Fase 4

    Aggiungere il ravanello coreano alla casseruola e cuocere fino a quando non è morbido ma non morbido (deve ancora mantenerne la forma), da 12 a 15 minuti.

    Passaggio 5

    Nel frattempo, Caldo 1 cucchiaino. Pianta l'olio in una casseruola media, che non è media. Sbatti le uova nella ciotola di mezzo e condisci con un grande pizzico di sale. Versare metà delle uova al centro del bacino e girare rapidamente la padella e diffonderlo uniformemente. Cuocere le uova catturate fino a quando non sono ben definite, per circa 2 minuti. Essere rilasciato con cura utilizzando il test termico spatola, girare e cuocere fino a quando non viene definita la pagina successiva. Fai scorrere i pancake con le uova per il taglio e un doppio tavolo in due; Lascialo fresco. Taglia un nastro spesso. Ripeti con altre uova e 1 cucchiaino. Olio vegetale.

    Fase 6

    Tagliare la carne il più possibile e tornare in pentola; Aggiungi torte di riso. Cuocere fino a quando le torte di riso sono morbide, circa 5 minuti. Mescolare la salsa di pesce; Rimuovere la zuppa e condire con un sale più grande e un po 'di pepe macinabile.

    Fase 7

    Pregare la zuppa in ciotole e fette con uova, verdure di peperoncino riservato e mangiare pepe (se usato).

    Dovere: La zuppa (incapace) può essere preparata 2 giorni prima. Lascialo fresco; Coprire e rilassarsi. Arriverai al centro prima di servire.