Photo of Thai green curry recipe with chicken and eggplant. Foto Noah Courbe Paul Wagtouicz

Dopo una lunga giornata di fotografie nella nuova fattoria dei miei genitori a Chiang Mai, i loro vicini ci hanno sorpreso con l'enorme bacino del delizioso Gaeng Kiw Wan Gai e Jasmine Rice per nutrire una dozzina e altro. L'odore di curry verde, cocco e basilico è rimasto di buon umore. Presto nel giardino anteriore con musica, ballare e inviare una batteria antincendio (è stato durante il Lura Law Festival Krahong, che ha avuto luogo in Thailandia), che si è conclusa con fuochi d'artificio e uno spettacolo di un tempio vicino. È stata una notte indimenticabile.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Servir da 2 a 4

Ingredienti

2 cucchiai di olio vegetale o crema di cocco 1 tazza di curry verde (estratto con Taval thii: sapori reali per ogni tavolo © 2015 Hong Thaimee. Foto Noah Febs e Paul Waghousz. Riproduzione con il consenso di Rizzola New York. Tutti i diritti riservati. Acquista l'intero libro Amazonas .