Warm Chicken and Swiss Chard Salad recipe Foto Emmy Fishman, stile del cibo di D'e Ytrek Brown

Lo sviluppatore Christian Reynoso descrive questa elegante insalata con pollo caldo come una versione per adulti dell'insalata di pollo in bellissime case che servivano come adolescenti. Ma dove aveva un'insalata di pollo, aveva uva e maionese molto dolci, piene di citazioni, olive salate, mandorle arrostite, mandorle bianche e vinaigrette di agrumi puri per unire tutto. Non esitare e non sei creativo, sostituisci varie noci e frutta secca su mandorle e dati. A Reynoso piace questa insalata con un lato di baguette rotte o panini di lievito per creare piccoli sandwich aperti.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

3 cucchiai. Mandorle crude pelle 4 cosce di pollo senza ossa e ossa (circa 1 libro) cesto di sale 2 grandi loop svizzeri, preferibilmente arcobaleno (circa 1 libbra) 1 parte grande sottile di un cucchiaino 1. Succo di limone fresco 1 cucchiaio. Viners White Wine ½ cucchiaino. Semi di cumino, 5 cucchiai schiacciati. Olio d'oliva della prima vergine, diviso, più per Pitt, Beat, Star

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Prima di -rúra a 350 °. Il tour di Amond su una panetteria con un bordo, una volta gioca, si oscura un po ', da 6 a 8 minuti. Lasciare raffreddare e tagliare improvvisamente.

    Fase 2

    Nel frattempo, assaggia il pollo di sale; Libro. Rimuovere le costole e gli steli dalle foglie di carta svizzera. Prendi i fogli fino a 3 camere. Tagliare le estremità più spesse degli steli diagonali a pezzi 1 '; Rifiutare suggerimenti sottili.

    Passaggio 3

    Mescola i problemi di omicidio, limone, succo di limone, aceto e grandi ciotole; Mescolare per coprire. Stagione vinaigrette con sale.

    Fase 4

    Riscalda 1 cucchiaio. Olio in una padella grande. Cuocere le cosce di pollo che non sono disturbate fino a quando non è dorato per circa 5 minuti. Girare e cuocere fino a quando il lato dorato è e cuocere per circa 5 minuti. Trasferire al tavolo da taglio; Metti la padella con il succo nella padella. Lasciare il pollo per 5 minuti, quindi tagliare in 1 'pezzi. Batti le macchine di pino e 4 cucchiai. Olio di vinaigrette.

    Passaggio 5

    Cuocere le barre svizzere in una grande nuotata, abbondantemente salata fino a quando non è leggermente morbido, circa 2 minuti. Usando un antegnesso, trasferire le barre alla vinaigrette in gioco; Gioca bene. Se necessario, lavorare nel terreno, cuocere a sinistra fino a quando non vengono semplicemente essiccati e verde brillante, da 15 a 30 secondi. Stressa le foglie e lasciarle raffreddare leggermente. Sfoglia più liquido possibile. Separare le foglie e aggiungere alla vinaigrette con dati, olive e pollo; Gioca bene.

    Fase 6

    Spostare l'insalata nei piatti; Spruzzare con olio e coperto di mandorle.