Verde Progetta un impegno perfetto tra sedano fresco e sedano. Taste di sedano e leggermente più vicino all'aspetto delle verdure. Se hai entrambe le funzioni, questo è importante per il successo del cibo, è necessario conservare fiocchi di sedano nel gabinetto delle spezie. Se pensi di averne bisogno, ma non riesci a ottenere qualcosa in tempo, pianifica di utilizzare uno dei sostituti molto efficaci di seguito.

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Indice

La tua pianta migliore: semi di sedano

Harnais Viene dalla stessa pianta che fornisce scaglie di sedano. Il latino di sedano è Sevelaolens. Parte del nome APIM significa che è membro della famiglia Carrot. Alcuni profumi seri. Il nome deriva dal profumo in movimento.

Tutte le parti del sedano si muovono. Ciò include foglie con steli e semi. Ciò significa che avrà un profilo di gusto molto simile con semi di sedano come se fosse contro i petali. I semi sono principalmente dovuti ad un'alta concentrazione di oli essenziali. Inoltre, hanno questo vantaggio di una lunga vita.

Va notato che ci sarà una differenza cosmetica, perché i semi di sedano sono piccoli e molto scuri, mentre i fiocchi che si fermano possono essere pezzi di grandi dimensioni e saranno olive monotoni. A seconda della ciotola, la differenza tra loro può essere molto insolita; Tuttavia, questo potrebbe non essere uno svantaggio.

Seconda opzione decente: sedano in polvere

Harnaisová prach È costituito da semi di sedano verde. Questo dà una consistenza più sottile, quindi non hai petali visibili sul piatto. È in grado di scomparire nella zuppa o nella salsa senza essere ancora più sottratto. Se ottieni semi di sedano da soli, potrebbe essere necessario utilizzare una piccola quantità per ottenere la stessa concentrazione di gusto di sedano. Le spezie di produzione fresche sono generalmente più forti delle spezie prima di cavalcare.

Se si desidera prevenire il dominio del sedano, inizia con il centro della polvere di sedano, che viene visualizzato in base alla ricetta per i fiocchi di sedano. Può aumentare se necessario.

Under fretta: sedano

Harnaisová soľ È costituito da soffitti minimizzati dal suolo mescolati con sale . Offre diversi gusti versatili che funzionano bene in molti degli stessi pasti salati che userebbero il sedano. Il sale di sedano è un modo comodo per aggiungere due gusti alla ciotola, ma ha uno svantaggio: non sarà in grado di regolare il livello di gusto senza regolare il secondo livello. Ad esempio, non puoi dare al tuo cibo un sapore di sedano più intenso senza essere salato.

Poiché c'è un limite di sale che può essere aggiunto alla ciotola, aggiungilo a piacere quando lo usi invece dei fiocchi di Juliek.

Altre alternative

Il sedano fresco contiene lo stesso gustoso sapore e le stesse erbe in cui ottieni un'altra parte della pianta. Il fatto che il sedano fresco contenga tutto la sua umidità significa che è ingombrante. Perché non era disidratato nemmeno il terreno nei petali. Ha anche lunghe fibre che possono essere insolite in molti pasti. Tuttavia, la vera alternativa può essere l'uso del sedano fresco.