I 18 migliori vini brillanti bevande

La bottiglia di bolle generalmente promette molto tempo, non importa organizzare una festa o godersi un'ora occasionale a casa. Ma sa cosa beve e quali bottiglie stanno cercando è la chiave.

Una delle tante grandi cose del vino in schiuma è la crescente varietà di stili, spiega Sam Stoppelmoor, direttore del vino e CEO Vini soprannaturali compati A New York. Dallo champagne a Crémant, Asttics e American Blawling è una domanda che faccio sempre: è perfetto? Voglio che i miei vini puri siano puliti, rinfrescanti e bevi. Può essere direttamente o estremamente complesso.

Pulito, rinfrescante e facile da bere? Ha notato. Stiamo sviluppando un elenco dei migliori vini brillanti da bere sotto il sole con diversi stili, categorie, varietà di uva e regioni. Preparati a dividere alcuni interventi.

Generalmente meglio

Foto: Totalwin

FINE: Champagne, Francia ABV: 12,5% | Toûts: CHECHRY Black, Mint, Paste Cake

Eccellente, elegante e frustrante, strano, produttore di vomoker, Francis Egly merita un vertice nella sua lista di bottiglie che proverà a provare quest'anno. Egly-ane è RM (rivitalizzazione del manipolatore) o produttore di champagne, il che significa che le uve sono coltivate dalla stessa funzione che rende la coesione virale del terroar e che il processo tradisce il marchio più famoso.

Použití Pinot Noir \(70%\) a Chardonnay \(30%\) kultivovaných ve vesnicích Bouza, Versenay a Ambanay Grand CRI je brutální tradicí texturovaného a charakteristického šampaňského\. Pijte skvěle, když jste mladí, a přidávejte bohatství jen pár let stárnutí\.

Il gusto è complesso e abbondante, con il gusto di ciliegie nere, menta fresca e torte al forno, portando a una gustosa superficie di fungo. È uno champagne bellissimo e didattico, e se si tratta di un brillante vino di champagne, la tradizione Brleienne è un operatore standard molto solido per l'intera categoria.

Budget Mallorsor

Foto: per gentile Wine.com correttamente

FINE: Nuovo Messico ABV: 12% | Toûts: Mela verde, pelle arancione, cotta

Bolle nel New Mexico? Apostage. Questi scioccanti vini scintillanti sono prodotti dalla famiglia Gruet (da Champagne) ad Albuquerque. Le loro radici di capitoli sono fornite dal vecchio mondo in questo scintillio sparpade, che proviene da classiche varietà di champagne. Questa vivace bottiglia a bolle salta con una mela verde, una corteccia arancione e una cottura. La produzione di bolle durante la settimana non è mai stata più facile (o economica).

La migliore agricoltura

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FINE Champagne, Francia ABV : 12% | Degustazione : Pera, pane al forno, pietre schiacciate

Quando la notte richiede qualcosa di speciale, questo champagne annuale Agrarty promette sempre molto tempo. Puoi dire che questo vino ecologico è realizzato con vecchi vigneti nel mezzo delle dimensioni della costa bianca. Lezioni di pera, pepe dolce, pane nuovo e pietre schiacciate pregano per vino strutturato. Questa bottiglia non si applica all'indebolimento del cuore.

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Il miglior bianco bianco

Foto: Vivino

FINE Champagne, Francia ABV : 12% | Degustazione : Miele, morel, fiori bianchi

This world-class blanc de blancs is loaded with flavors of apricots, marzipan, white flowers, and grilled nuts\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. The wine’s creamy, full-bodied palate and persistent mousse lead to a lasting, palate-coating finish\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Given the prestige of its producer, this bottle is a steal for the price\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\(Note: Blanc de blancs simply means that only white grape varieties are used in the blend\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Most blanc de blancs tend to be crafted from 100% chardonnay, like the expression here\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\)

Mi piace l'acqua bianca bianca e pronta da mangiare, dice Coney. Se apro più di un vino per cena, tendono a scegliere un bianco bianco perché mi piace lo chardonnay. Lexi Jones, cosa -fondatrice e sufficiente e distribuzione del regista Amlière Imports LLC , suggerisce di bere vini ricchi di piastrelle bianche con frutti di mare o capesante.

Miglior nero nero

Foto: Vivino

FINE : Napa, California ABV : 13% | Degustazione : Fragole, briosky, agrumi

E viceversa, i neri bianchi suggeriscono che solo frutti rossi (generalmente Pinot Nero e / o il menu Pinot) utilizzato. Questa espressione sostenibile di Schramsberg vive, con tutto il corpo e piena di frutti rossi, fragole e minerali. Il vino è prodotto dalla tradizione di Mushod in una delle funzioni più antiche della California. Scegli personaggi di Chakurek o altri rinfreschi felici.

Meglio rosa brillante

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FINE : Tasmania, Australia ABV : 12,5% | Degustazione : Frutta cristallizzata, criminalità, relitto rosa

Questo pinot nair pinot domina la frutta rossa popolata, foglie ruvide, cremose e rosa. Il vino attraversa la fermentazione della bottiglia secondaria e il secolo nei tre anni prima dell'inizio. Jansz è stato un pioniere in un vino lucido di alta qualità in Tasmania dal 1975. Tutti i frutti sono stati coltivati ​​in modo responsabile e sono coltivati ​​in aree climatiche fredde nel gasdotto del fiume.

Vengo dal sud. Mi piace combinare [questo vino] con cose come po'boys di gamberi fritti, jambays con lagostinos e patate fritte, spiega Julia Condey, consulente di vino e viaggi. Mi piace anche il vino scintillante rosa con bistecca, una fodera speciale o una rete.

Quando penso alla mia mousse di vino preferita e meglio bere, è rosa [questo], dice Stoppelmoor. A proposito dello stile di bevande con i piatti, sto cercando cibi rosa che necessitano di un po 'più di corpi, ma possono anche prendere le proprietà del vino di frutta rossa. Stoppelmoor sottolinea che il rosa brillante funziona particolarmente bene con il cibo di maiale, il festival del Ringraziamento e gli alimenti salati contenenti frutta rossa (ad esempio insalata di spinaci con formaggio di capra e fragole).

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La migliore schiuma rossa

Foto: vino

FINE : Emilia-Romagna, Italie ABV : 11% | Degustazione : Frutta rossa, bacche scure, balsamo

C'è un motivo per cui gli italiani bevono Lambrusco durante il giorno: è frutta, è relativamente basso di alcol ed è molto gustoso. La linea 910 è realizzata con frutti equilibrati di Martinotti (grossolana). Il gusto dei frutti rossi maturi e i frutti del vino succoso della foresta (pensa a queste cose, come il succo di uva grosso). Bevi con pizze o pasti.

Migliore crema

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FINE: Langedoc-Russillon, Francie ABV: 12% | Toûts: Pomelo, Brioche, minerale

Il credito di credito è uno dei segreti più immagazzinati nel mondo del vino in schiuma. Queste bolle si verificano in tutta la Francia la stessa tecnica vintage dello champagne (fermentazione secondaria e invecchiamento nella bottiglia), ma generalmente costa una frazione del prezzo.

Il credito di Limoux nel sud -ovest della Francia ha diritti speciali per l'affitto: intorno al 1531, i monaci dell'Abbazia São Hilaira a Limoux hanno sviluppato i metodi di produzione di vino brillante prima dei metodi noti in Champagne. Questo classico credito per la festa ha un festival di sapori freschi che differiscono da grazia e limone per pulire lo splendore minerale. La regione è del 70% di Chardonnay, al 20% di Chenin bianco e al Pinot Nero al 10%.

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Migliore cava

Foto: vino

FINE : Petedès, Spagna ABV : 11,5% | Degustazione : Skin di mela, mandorle del forno, lievito

Questa cultura immobiliare è una delle più alte capacità di bolle del prezzo di mercato. Realizzato in classico trio d'uva nella regione (Xarel-It, Macabeo e Paddic), vini organici con toni di pelle di mela, mandorle tostate, lievito e pompelmo. Navaran ha prodotto eccellenti metodi tradizionali che competono con uno dei migliori in Francia dal 1901 con questa bottiglia contro uno dei più grandi marchi di champagne e scoprono dove è il valore!

Le migliori caramelle

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FINE : Savoia, Francia ABV : 8% | Degustazione : Bake Compta, White Ceres, featurers A Cream

È sempre un vino dolce equilibrato dalla Francia orientale, che salta fuori dal sapore delle ciliegie bianche, della marmellata di lampone e della fragola. Il metodo antenato è una miscela di bottiglie Gamay / Poulard con una quantità insolita di zucchero residuo che si tiene sotto il controllo dei camion con acidità naturale. Avvertenza onoraria: queste cose possono diventare solo la loro nuova ossessione (e solo l'8% di ABV, è quasi Anche Bere facilmente).

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Migliore penetrazione -nat

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FINE: Vino verde, Portugallia ABV: 11,5% | Toûts: Mela verde, limone, lievito

I vini noti come pénet -nat (natura o naturalmente chiari) otterranno finalmente l'amore che meritano e non sono sorpresi che gli amanti delle bolle non possano. Questi vini a gas freschi sono prodotti dagli antenati, il che significa che il vino è prima della fine della fermentazione della bottiglia. Phaunus Pet Nat di Afros è una schiuma lourioiro del Portogallo Vinho. Aspetta una chiara acidità e i sapori di verde, limone e fermentato.

Il miglior contatto compatto

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FINE : Ionannina, Grecia ABV : 10,5% | Degustazione : Sidro di mele, pelle di pesca, frutta agrumi

Ce vin exclusif et orange de la Grèce est idéal pour l'amour avec la peau du vin et trouver autre chose. Le vin partiellement sucré n'est fait que de variétés locales de raisins (Debins, Vlahiko et Bekari), des tons de vin en partie sucré de cidre de pomme, de pêches et d'agrumes épicés. Pouce Questo significa obsoleto, che rende omaggio a questo stile di vita di Heicons.

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Miglior organico

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FINE Champagne, Francia ABV : 12% | Degustazione : Maddressilva, burro, gesso

Sebbene la maggior parte dei vini siano organici, diamo questo onore a uno degli O.G. Pionieri dell'agricoltura biologica nello champagne. Bertrand Leclerc, originariamente con sede a Cumières, ha cambiato la sua proprietà in Epernay quando sposò Jacqueline Brian nel 1955.

In clima, questo elastico champagne con ala matura, agrumi secchi, madri, burro e panna. La dose leggera, chiaramente acida e molto media del corpo rende una bottiglia equilibrata molto facile da bere. Nella migliore delle ipotesi, è un lusso economico.

Migliore celebrazione

Foto: Vivino

FINE Champagne, Francia ABV : 12,5% | Degustazione : Mele acide, pelle di limone, pane cotto nel forno

Un eccellente gorgogliamento è una festa in sé, il che non fa eccezione. Il vino fatto di frutta ecologica è pieno di succosi gusto di agrumi, pelle di limone, mela verde acida e pane caldo. Bevi con tutte le cose fritte che combinano il mondo.

Tuttavia, siamo convinti che i grandi vini chiari non hanno mai bisogno di un motivo per esplodere. Non riesco a trovare bolle commemorative, dice Coney. Penso che le bolle debbano essere ubriache come il normale vino immobiliare. C'è ancora vino alla fine della giornata. Si è scoperto che c'erano bolle. Bevo lucido più volte a settimana.

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Meglio per un momento felice

Foto: scivolare

FINE : Petedès, Spagna ABV : 11,5% | Degustazione : Citrus, Med, Mandle

Oltre a dimostrare che le bolle di orologi felici devono essere disponibili, gustose e responsabili tra Sala Cava Masia. Questo vino floreale, composto da tre uve esclusive nella regione, è pieno di gusti di agrumi, miele e mandorle fresche. Mescola con tapas stimolanti in piatti spagnoli o semplici di carne e formaggi per ottenere un happy hour perfetto a casa.

Il meglio alla vigilia del nuovo anno

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FINE Champagne, Francia ABV : 12% | Degustazione : Crema di limone, torta, fiori bianchi

La vigilia di Capodanno è associata a bolle e fa qualcosa di commemorativo, non una domanda. Il foglio bianco di Roger si trova in Pinot Nero, Pinot Means e Chardonnay di diverse città di crescita in tutta la regione.

Le tonalità cremose di limone, torte, fiori bianchi e sussurri al tartufo vengono colpiti armoniosamente a terra e portano a una superficie duratura. (Curiosità: questa bottiglia era vini in schiuma che ha scelto durante diversi matrimoni reali, tra cui la principessa Eugenie de York matrimonio Pro M. Jacek Brooksbank.)

Meglio sfocare

Foto: scivolare

FINE : Veneto, Italia ABV : 11% | Degustazione : Pompelmo, pera acida, miele

Crediamo che la qualità non dovrebbe mai essere sacrificata, anche se usi il vino per i cocktail. Questo sacerdote acuto e piccante viene trasportato con sapori di pera, frutti da giardino, pompelmo e un po 'di miele. Mescola con il tuo succo preferito e fresco per ottenere un perfetto cocktail di brunch a casa.

Alcune delle mie combinazioni preferite di vini scintillanti sono quelle in cui molti altri vini sono in ritardo, spiega Stoppelmoor. I piatti di uova sono difficili da combinare con loro, generalmente con una collisione con vino rosso e bianco, aumentando il grasso del gusto e enfatizzando delicati sapori e pulindo il gusto di ogni gusto di uova.

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Meglio abbandonare

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FINE Champagne, Francia ABV : 12,5% | Degustazione : Brioca, mela al forno, agrumi

Questa eccellente piena di motociclette di champagne è la migliore possibile. La proprietà della famiglia, guidata da Aurélien Laere, è stata prodotta in Chavot Wines dal 1889. Oggi, tutti i frutti e la biodinamica e Aurélien enfatizzano fortemente le bottiglie di vino uniche per evidenziare il loro vigneto unico. L'ultra-comunità esplode con il gusto di mele arrostite, agrumi, genialità e minerali.

Quando sto cercando vino in schiuma, generalmente cerco questo classico privato e noci, che hanno anche un piccolo castello di mela, spiega Jones. Suggerisce che gli piacciono questi sapori con pollo fritto, una piccola quantità e ostriche.

Giudizio finale

Se riesci a metterlo tra le mani, le tradizioni di Brut Eglies-Oies ( Vale a dire Vivino ) È davvero elegante e provoca una bottiglia di champagne, che vale un prezzo elevato. Alla fine il più accettabile Jan Tasmania Rosé ( L'aspetto di Drizly ) È un'offerta buona ed eccellente con gli stili dell'emisfero meridionale con il gusto della struttura classica e dell'equilibrio.

Cosa cercare

Preparazione

Se vuoi creare vino in schiuma di alta qualità: metodo tradizionale (chamapene tradizionale o marristico), martinotti (o fascino) e antenati (metodo ankretal). Il metodo tradizionale viene utilizzato per produrre champagne, cava e prestiti e significa una rinascita di vino calmo. Fermentazione (Fatto in una bottiglia) con una miscela di lievito e zucchero. Questi vini invecchiano nelle bottiglie e poi disgustati, servono (se lo desideri), allora ti preoccupi prima della vendita.

Martinotti / Chame viene utilizzato per produrre la maggior parte dei Lambus e dei pubblici ministeri. Questo processo mostra anche la fermentazione secondaria, che, a differenza del metodo tradizionale, viene eseguita nei serbatoi di pressione. Il vino grosso è generalmente più fresco, meno complesso e dovrebbe essere consumato nei giovani. L'errore degli antenati (ad esempio nat o animali domestici naturalmente lucenti) è solo la fermentazione terminata in una bottiglia. Di conseguenza, queste stelle hanno generalmente pezzi di zucchero diversi e / o residui. Ma non preoccuparti di come questi elementi siano completamente innocui.

Limite

La data di caricamento nella sua bottiglia gorgogliante è un pizzico di livelli di dolcezza. Tutti abbiamo visto frasi come Raw e Secher sulle etichette ... ma cosa significano? (E sei sorpreso di sapere che Brut è davvero sec Cosa è asciutto?)

I produttori di champagne sono stati a lungo una scala di zucchero, che è attualmente standardizzata dai produttori di mousse di vino di tutto il mondo. Questo è il seguente: dolce (dolce) è la categoria più morbida, quindi metà -vedi (sem -sec) e asciutta (asciutta, ma non asciutta come le seguenti categorie).

Questo è il motivo per cui è asciutto quindi più luminoso (che significa crudo o ruvido e rappresenta oltre il 90% degli champagne prodotti), quindi una natura brutale e alla fine brutale all'estremità secca dello spettro. Cerca un'etichetta sull'etichetta sull'etichetta e acquistala per assaggiare caramelle.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra champagne e altri vini puri?

Qualsiasi vino in schiuma chiamato champagne Dovere Essere realizzato nella regione geografica di Champagne nel nord -est della Francia.

Tuttavia, alcuni vini chiari realizzati in altre parti del mondo possono essere realizzati utilizzando un metodo di champagne in cui c'è una fermentazione secondaria in ogni bottiglia che crea bolle.

FINEs producing bubblies made with the Champagne method include Italy (where it’s known as metodo classico), Spain and Portugal (método tradicional), California, Australia, and even regions of France outside of Champagne (where the method is known as méthode traditionnelle).

Molti altri vini chiari popolari come Prosecco e Sect vengono eseguiti utilizzando processi meno difficili rispetto al metodo di Champagne.

Che aspetto ha il vino in schiuma giusto?

Mantieni la tua bolla come avrebbe avuto con qualsiasi altro buon vino: lateralmente in un'atmosfera fredda e una piccola luce.

La temperatura del seminterrato (da 50 a 55 gradi Fahrenheit) è perfetta, ma sebbene non esista un frigorifero per il vino che mantenga questa temperatura, può sfuggire a un vino scintillante in un armadietto scuro o in un guardaroba scuro dove sarà lontano da due nemici principali: calore e luce.

Ma non capisci il tuo champagne in un normale frigorifero; La vibrazione del motore e la luce frequente disturba il vino e possono cambiare il suo gusto.

Qual è la temperatura giusta per il vino frizzante?

Servire il tuo vino con la stessa temperatura per consentire il possibile vino bianco. NO Venire . Ma non lontano. (Una o due ore nella parte posteriore del frigorifero dovrebbe bolle sulla deliziosa metà 40.

Ciò significa che a volte ci sono elementi dell'aroma e del gusto che non sono espressi fintanto che il vino in schiuma inizia a riscaldarsi un po '. Per prima cosa mi piace bere champagne fredda e piuttosto Covell de Los Angeles .

In questo modo, le bolle sono disperse e il vino è aperto che guadagna un carattere molto più aromatico. Gli ultimi sorsi sono quasi sempre divini.

Perché fidarsi di spicerail.lat?

Questo riassunto è stato pubblicato da Jesse Porter, che ha lavorato come sommelier per molti eccellenti programmi di champagne, ma è difficile mantenere una decente collezione di champagne a casa perché devono essere combinati con quasi tutti i pasti.

Vicki Denig è giornalista basato su New York e Parigi. È specializzato in vino certificato da un insegnante di vino. Il suo lavoro appare regolarmente nel browser del vino, nel vigneto e altro ancora. Denig è anche direttore del vino, operazione al dettaglio Bi-can (New York

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