Akiota Bun alla griglia con pomodori, spezie e menta

Türkiye viene dal Messico; Era un articolo di base nella dieta Maya. L'ho provato per la prima volta La maggior parte delle armi Türkiye In Almers, Merid. Questa ricetta è stata ispirata da Rick Bayless.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Prima di 8 porzioni

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Versare 1 1/2 cucchiaio di pasta, 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di acqua in una piccola ciotola. Posizionare il tacchino sulle dimensioni di 13x9x2. Trkiye ha subito una miscela di successo. Coprire e rilassarsi per almeno 4 ore. Giù: Questo può essere fatto 1 giorno prima. Per mantenere il freddo.

   Fase 2

   Metti il ​​Chille in una piccola ciotola. Aggiungi abbastanza acqua calda per coprire 1 pollice. Immergiti per 30 minuti. Uscita; Rifiutare il liquido sommergibile. Metti il ​​pepe in un miscelatore con 1 1/2 cucchiaio di pasta e 1/4 di tazza di brodo di pollo. Purea. Tensione, rifiuto dei solidi nel filtro. Giù: Il brodo cileno può essere prodotto 1 giorno prima. Reception; Inverno.

   Passaggio 3

   Nel caso di Carbon Grill, illumina 30 scope nel camino; Riscaldamento di cenere grigio. Rimuovere la griglia alla griglia superiore e posizionare il primo vassoio in alluminio meteorologico sulla prima pagina. Versare le bricchette laterali la griglia opposta. Restituisce lo scaffale della griglia.

   Fase 4

   Rimuovere la rete per 2 griglie; Posizionare 1 vassoio in alluminio alla volta su 1 lato della griglia. Posizionare il supporto e una griglia leggera (calore medio) sulla padella sul lato opposto.

   Passaggio 5

   Nel caso di una griglia a 3 letti, rimuovere la rete e posizionare 1 vassoio di alluminio alla volta al centro della griglia. Restituisci il supporto e una griglia leggera su entrambi i lati del bacino (non sotto il bacino).

   Fase 6

   Per tutte le griglie, la chiave via cavo nello Shaklik. Metti l'aglio, i pomodori e la cipolla sulla griglia e cuocere fino a quando non è dorato su tutti i lati, per circa 2 minuti per l'aglio e 4 minuti di cipolle e pomodori. Trasferimento ai computer di ufficio. Pomodori a buccia e centrali. Rimuovere lo spessore, l'aglio e la cipolla.

   Fase 7

   Posizionare il tacchino in rete nella padella.

   Fase 8

   Imballaggio chiuso; Immettere un termometro nel foro di apertura. Cuocere il tacchino per sottrarre immediatamente il termometro inserito nella parte più alta della baia di 160 ° F, circa 1 ora 15 minuti, mantenere la temperatura interna della griglia a circa 350 ° F dal foro e chiudere il foro per regolare i bruciatori a gas o aggiungere più mattoni caldi al supporto. Sposta il tacchino in ufficio; Lascialo riposare per 15 minuti.

   Passaggio 9

   Nel frattempo, 2 cucchiai di olio caldo in una casseruola di alto calore. Aggiungi l'aglio e la cipolla; Salva fino a quando la cipolla è traslucida, circa 5 minuti. Aggiungi il brodo cileno, la menta tritata e 2 1/2 tazza di brodo di pollo. Aggiungi i pomodori 1 contemporaneamente e stringi la padella e schiaccia. Condurre a ebollizione; Ridurre un leggero fuoco. Cuocere con un'età leggermente visibile per 30 minuti.

   Passaggio 10

   Lancia 1/4 di tazza di brodo di pollo e pasta in una piccola ciotola. Sbatti 2 cucchiai di miscela nella salsa; Mescolare fino a quando la salsa si addensa per circa 5 minuti, aggiungi un'altra miscela di pasta se la salsa è troppo sottile. Temporaneo con sale denso.

   Passaggio 11

   Wytnij długopis o grubości 1/4 cala\\\. Posyp trochę przemoczone, udekoruj gałęzią mięty i podawaj, idź więcej sosu na bok\\\.