Adobo a te

Adobo, lo stile di preparazione e il nome della ciotola è uno dei pasti più famosi delle Filippine, spesso chiamati piatti fatti in casa. Quando Nicole Ponseca e Miguel Trinidad scrivono

Memoria

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  2 parte della ciotola principale o 4 porzioni laterali

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Reputazione 1 libro di fornaio giapponese o italiano (circa 3) Quindi taglia 2 camere nella stanza longitudinale. Mettere in una ciotola di mezzo. Aggiungere 1 cucchiaio. zucchero , 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal a ½ cucchiaino. Pepe nero . Mescolare il coperchio di melanzane in modo uniforme e mettere da parte per almeno 20 minuti e fino a 2 ore.

   Fase 2

   Metti et fattie bon 8 spicchi di aglio . Aggiungere 3 cucchiai. olio vegetale E metà dell'aglio in un forno olandese medio o altre padelle pesanti. Cuocere a temperatura media, mescolare sempre con un cucchiaio di legno all'oro e pulito, circa 5 minuti. Usa un cucchiaio di prese per trasferire token all'aglio al piatto; Stagione leggera con sale.

   Passaggio 3

   Posizione 4 giaguari. maiale tritato Nella stessa padella e rompe piccoli pezzi con un cucchiaio di legno. Temperatura ¼ Cucharatity. Morton Kosher Sal Diamond Crystal E cuocere, non è male fino a quando non sono profondamente marroni, circa 5 minuti. Usa un cucchiaio di cassetti in un'altra ciotola e lascia il grasso nella padella.

   Fase 4

   Posizione eggplant on a clean kitchen towel and blot away any moisture the salt has drawn out.

   Passaggio 5

   Lavorare sul pavimento e aggiungere più olio se necessario, cuocere le melanzane nella stessa casseruola fino a quando non è leggermente dorata, circa 3 minuti su ciascun lato. Trasferire in un piatto con carne di maiale.

   Fase 6

   Versare 1½ tazza di acqua nella padella e raschiare i pezzi d'oro sotto un cucchiaio di legno. Aggiungi l'aglio rimanente, 3 cucchiai. Aceto di cocco o aceto di riso non pagato , 2 cucchiai. Salsa di soia , 2 foglie nel Golfo , 1 cucchiaino. Pepe nero rimanente 1 cucchiaio. zucchero . Prendi quindi girare il maiale e le melanzane nella pentola. Ridurre la metà del fuoco, coprire parzialmente e cuocere fino a quando la melanzana è morbida e setosa e la salsa è ridotta della metà, da 20 a 25 minuti. Mostra e sale con più sale e pepe e aggiungi un po 'più di zucchero se necessario.

   Fase 7

   Coprire con patatine all'aglio e servire Riso bianco bollito .