Fotografie Denny Culbert Sono cresciuto vicino a Memphis ed ero fedele al suo shot shot in primo piano all'inizio della mia vita, ho preferito un tipo bagnato o saccheggiato. Ci sono molte teorie sul modo migliore per cucinare le costole (prima cottura, poi griglie o griglie libere e basse?), Ma nelle patatine, le patatine possono morire dalle costole e lanciare un tempo tradizionale. Conoscere le spezie garantisce anche un guscio esterno croccante e caramellato, quindi non manca nulla, tranne una griglia pesante e l'intero disastro.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
2 porte
Ingredienti
1 cucchiaio di sale kosher 1 cucchiaio di zucchero di canna scuro 1 cucchiaio di pepe dolcePreparazione
Passaggio 1
In una ciotola capiente, mescola sale, bruna di zucchero, pepe, aglio in polvere, cipolla, spezie di pollame, senape e spezie. Aggiungi le costole e mescola e asciuga il pepe con le mani fino a quando non è completamente coperto.
Fase 2
Disporre le costole con il dito del cestino alle estremità e fare affidamento sul muro del cestino e l'un l'altro. Fai bollire a 350 ° F fino a quando le costole sono morbide all'interno e marroni e bahra all'esterno per circa 35 minuti. Trasferisci le costole nelle piastre e serve caldo.
