Image may contain Food Cake Dessert Creme Cream Pie Confectionery and Sweets Torta di mandorleJason Lowe

Santiago Tart - Galice

Je to krásný dort\. Jedl jsem mandlové koláče v jiných částech Španělska, ale to je divné\. Poutníci a turisté, kteří navštěvují velkou katedrálu Santiago de Compostela v Galicii, kde jsou pohřbeny památky apoštola St\. James, vidí dort v oknech všech dortů a restaurací\. Obvykle se charakterizuje podobou kříže Santiago řádu\. Viděl jsem, že těsto bylo vyrobeno v mnoha velikostech, velké a malé, tenké a silné, na základě základny v pekárně zvané Capri v Ponteverdre\. Tato příjemně mokrá a voňavá domácí verze nemá žádnou základnu\. Někdy se přidá malá skořice, ale myslím, že maskuje jemnou chuť oranžové a bez mandlí\.

Quando ho suggerito un uomo associato a un ufficio turistico in Galizia Bol Era um bolo da Páscoa Judaica, fui arrastado para um estúdio de televisão para contar a todos\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Os anfitriões pensaram que a idéia fazia sentido\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. A cidade galinha de Coruña está na rota turística judaica, por causa de sua sinagoga e antigo bairro judeu\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Os judeus da Andaluzia, que fugiram das tentativas dos almohads berberes de convertê -los nos séculos XII e XIII chegaram à Galiza, onde plantaram videiras e fizeram vinho\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.

L'impasto è generalmente prodotto in una forma ampia o acida ed è quindi debole, ma è buono come una torta più forte.

Modifica

• Aggiungi 1 cucchiaino di cannella e miscela di mandorle in giallo.
• Il Maiorca ha una torta di mandorle simile chiamata Gato D'Anetla, che è aromatizzata con il gusto di 1 limone in corso, 1 cucchiaino di cannella e talvolta con alcune gocce di estratto di vaniglia.
• In Navarra, l'impasto è coperto da gelatina albicoque.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Dai 10

Ingredienti

1/2 peso (1 3/4 tazze) Migdd Palid completo 6 uova grandi, separate 1 1/4 di tazza di zucchero grattugiato

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Infine, sposta le mandorle in cucina.

    Fase 2

    Con un miscelatore colti di uovo con zucchero con una morbida panna pallida. Sconfiggere l'estratto di entusiasmo e mandorle. Aggiungi le mandorle a terra e mescola molto bene.

    Passaggio 3

    Con una proteina pulita raccolta in una grande ciotola alla formazione di picchi duri. Prega in una miscela di uova e mandorle (la miscela è forte, quindi deve produrre proteine).

    Fase 4

    Indossa un vassoio elastico da 11 pollici, preferibilmente burro e farina. Versare l'impasto e cuocere a 350 ° F per 40 minuti o colpire. Lasciar raffreddare prima di partire.

    Passaggio 5

    Poco prima di servire, cospargere la parte superiore dell'impasto. Oppure, se lo desideri, tagli la croce di carta jakub. Mettilo nel mezzo dell'impasto e scopri la torta dallo zucchero ghiacciato e rimuovi la carta.

Ristampe con il consenso Cibo spagnolo Claudia Roden, © 2011 ECCO, stampa di HarperCollinspublishers. Acquista l'intero libro in Amazon o in librerie.