A bowl of avgolemono soup with a spoonful of orzo. AvgolemonoFoto Marcus Nilsson

SOU classico greco, compatto da uova e limone danneggiati. Aggiungi il pollo grattugiato e chiama il cibo.

Consiglio:

Per tuo figlio, che viaggia sul grembiule, metti un ozo intatto in un contenitore Tupperware con l'età: Maraca immediatamente!

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    15 minuti

  • Il raccolto

    Prima di 4 porzioni

Ingredienti

4 tazze di brodo di pollo 1/4 tazza di sale (o pascoli) di sale e pepe con gusto 3 cucchiai di succo di limone 3 uova

Preparazione

  1. Passaggio 1

    1. Cuocere il brodo in una padella grande.

    Fase 2

    2 case con sale e pepe e ridurre il fuoco; cucinare.

    Passaggio 3

    3 Nel frattempo, mescolare le uova e il succo di limone nella ciotola centrale fino a quando non è morbida.

    Fase 4

    4. Posizionare circa 1 tazza di brodo caldo in una miscela di uova e limoni, quindi appoggiandosi alla corrispondenza.

    Passaggio 5

    5. Aggiungere di nuovo la miscela al vassoio bollente. Mescolare fino a quando la zuppa è opaca e forte fino a quando le uova vengono bollite, da 1 a 2 minuti. Se lo desideri, aggiungi più sale e pepe e servi.