Photo of two bowls of Azafrn Soup with spoons and a glass of water on the side. Joseph de leo foto, cibo erika joyce stile

Saffron \(Carthamus Tintorius\) jsou šafrány\. Španělové představili Szafran Nové Mexiko jako náhrada za skutečný šafrán\. Kromě přidávání receptů na chuť a barvy, mnoho historických kmenů šafránových kmenů pro léčivé účely\. Mnoho španělských domorodců a potomků stále používá Šeffran, ale většina lidí, kteří dnes používají, je v kuchyni jako druh\. Jemná aromatická chuť šafránu v této výživné polévce je úžasná s čerstvou zeleninou\. Podávání je hlavní jídlo s domácím chlebem nebo tortilage nebo v menších částech, jako jsou předkrmy\.

Kooks Nota: Lo zafferano, chiamato anche nativo americano della curcuma, è un'erba, che in realtà è una sottile striscia di stigma della pianta di zafferano. Nonostante il nome di Safran, non è la stessa cosa dello zafferano, che è generalmente più costoso e proviene da una fabbrica a zafferano nella famiglia Iris. (Lo zafferano, tuttavia, può essere sostituito da zafferano: utilizzare la curcuma per 2 cucchiai di zafferano) immagazzinato in un luogo scuro e fresco, lo zafferano dura diversi mesi in un contenitore di plastica o in un vetro chiuso.

Conversione: Questo pasto può essere preparato da un vegetariano omettendo brodo di pollo e semplicemente con acqua.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    6 parti

Ingredienti

Farina con farina gialla:

1 tazza di mais giallo ¾ miracolo

Minestra:

6 tazze d'acqua 2 cucchiai con consenso Food nazioni nel sud -ovest dell'India Copyright © 2002 Lois Ellen Frank. Postato da Speed ​​Press, Random House, Penguin Random House LLC. Acquista l'intero libro Amazonas o Biblioteca .