Uncinetto

Questa strana ricetta fa parte della griglia di pollo più ricca, succosa e gustosa che ho provato. Segreti: la birra aperta può essere collocata in una cavità di uccelli che viene cotta verticalmente sulla griglia. Oltre ad essere incredibilmente morbido, l'uccello ha una grande conversazione. La ricetta è stata ispirata dal team Bryce Boar Blazers, Texas Billecue, che ho incontrato a Memphis in cucina in cucina. Riparare la bevanda? Certo, birra.

Si desidera configurare la griglia media, attivare il carbone. Se sono rossi, usa le pinzette per trasmetterli sul lato opposto della griglia e organizzarli in due batterie. Alcune griglie hanno cestini mensili speciali che contengono carboidrati sui lati; Altri hanno recinzioni che si collegano alla porta inferiore. Lascia che il carbone bruci fino a quando lo strato grigio è coperto. Posizionare la piattaforma di scarico al centro della griglia tra le colline del carbone. Metti il ​​cibo in una scatola nella padella e copri la griglia. Dopo un'ora di cottura, devi aggiungere da 10 a 12 bricchette fresche su ciascun lato.

Vuoi aggiungere un gusto di fumo, aggiungere da 1 a 2 tazze di pressymille o 2-4 pezzi, iniziare a cuocere sul carbonio e di nuovo quando ripristinano i piatti.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  4-6 porzioni

Ingredienti

Para o memphis frutto:

Preparazione

1. Se hai un problema:

   Passaggio 1

   Collega tutti gli ingredienti della bottiglia, gira il coperchio nell'orpanista e mescola. Risparmia calore o illuminazione fino a sei mesi. Circa 1/2 tazza. Solo da 4 a 6 costole.

2. Fase 2

   Rimuovere e rifiutare il grasso nella cavità del corpo di pollo. Rimuovere il pacchetto Gouble e il libro per uso successivo. Sciacquare il pollo dall'interno e l'esterno con acqua fredda, quindi scolarli e asciugare dall'interno e dall'esterno con un tovagliolo di carta. Cospargere 1 cucchiaio di rimorchio nelle nicchie del corpo e del collo e pulire 1 altro cucchiaio sulla pelle degli uccelli. Se lo desideri, asciuga 1/2 cucchiaio della miscela tra carne e pelle. Copri il pollo e raffreddare mentre cresci la griglia.

   Passaggio 3

   Configurare la griglia media (vedi sotto) posizionando il serbatoio di scarico al centro. Se si utilizza carbone, trasferimenti preliminari per l'ambiente.

   Fase 4

   Se usi una griglia a gas, dai tutti i trucioli di legno per i fumatori e davanti al Gral sopra; Dopo che appare il fumo, il fuoco cade a metà strada.

   Passaggio 5

   Metti la guida con una scatola di birra. Usa la chiave della chiesa per creare 6 o 7 fori nella parte superiore della scatola. Versare il pollice superiore della birra e posizionare il massaggio secco rimanendo attraverso i fori della birra. Tieni il pollo verticalmente, apri il corpo della nicchia, metti la birra nella cavità.

   Fase 6

   Se sei pronto per cucinare, se usi il carbone, aggiungi metà dei token in legno di carbonio. Ole Grill. Metti il ​​pollo al centro del cancello caldo nella padella. Allunga le gambe e crea un tipo di treppiede per supportare l'uccello.

   Fase 7

   Copri la griglia e cuoci il pollo fino a quando non cade: osso, 2 ore. Se usi il carbone, aggiungi da 10 a 12 carbone fresco dopo 1 ora su entrambi i lati e altri token di legno.

   Fase 8

   Usa le pinzette per alzare l'uccello sul tavolo o sul piatto e tieni premuto con una spatola di metallo sotto la birra per ottenere il supporto. (Mantieni il piatto o il piatto accanto all'uccello per ridurre il cambiamento. Fai attenzione a non versare birra calda). Posizionare 5 minuti prima di tagliare la carne nel corpo verticale. (Mescola la birra con il corpo).