Image may contain Dish Food Meal Bowl Noodle Pasta Soup Bowl and Stew Zuppa di bento in contantiLeo Gong

I giapponesi sono noti per la loro longevità. Nel 2011, l'aspettativa di vita media è stata di 82,3 anni. (Gli Stati Uniti hanno raggiunto cinque anni, 78,4 anni). Gli scienziati spesso dimostrano la loro dieta e questa zuppa è il mio modo di recuperare una cucina sana in una ciotola. Questo si chiama zuppa di specie benedict a causa del tradizionale pranzo del tesoriere giapponese, pieno di sezioni, ognuna contenente un gustoso piacere: pesce o carne, riso, verdure marinate o cotte e altre caramelle. La base è il brodo di miso; Se non conosci il miso, è un prodotto di soia fermentato salato che aiuta a spendere e migliorare la funzione immunitaria. Se il miso bianco non è disponibile, non utilizzare un miso morbido (luce). Guardo queste proprietà di guarigione, indosso il tè verde nella bolla per ottenere un altro impulso di immunità, quindi ho aggiunto szyitake, spinaci, combinazione, cipolla e tamari.

Cucinare:

Se sei sensibile al glutine, acquista il 100% del grano di pasta pulita. Inoltre, ricorda che la cottura a lungo termine o il calore alto uccideranno i nutrienti benefici in me; Quindi aggiungi le ricette alla fine e scaldale delicatamente.

Varietà: Inserisci udon può essere sostituito dalla renna. Un'altra opzione è quella di saltare le renne e aggiungere 1/4 di tazza di riso integrale cotto in ogni ciotola, quindi posizionare la zuppa sul riso.

Commercio: Conservare le renne e la zuppa separatamente in modo che le renne non crollano. Tieni la zuppa in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 4 giorni e non è in frigorifero più di un giorno sotto il contenitore ermetico.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Prima di 6 porzioni

Ingredienti

Pasta renna di 4 OUDS 4 tazze di brodo o pollo di verdure biologiche, casa o binnastro commerciale 1/2 cucchiaino di olio con olio di olio sezame olio 1 (6 pollici) Terminali 3 sacchi di tè verde 1 carote 1 e giardino 1/2 tazza di tazze di pietra. TOFO fisso, taglio della colonna 1/2 -kozki 2 tan tamari 1/4 xa Missh bianco 2 cipolle, pezzi bianchi e verdi, diagonali a fette 1 cucchiaio di succo di limone 1 1/2 tazza di spinaci di spinaci spinaci

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Riempi la metà della zuppa con acqua e cuoci ad alta temperatura. Aggiungi un pizzico di sale e la pasta aumenta e riduci il calore nel mezzo della strada. Cuocere, mescolare di tanto in tanto, circa 5 minuti. A tensione e sciacquare con acqua fredda per rimuovere l'amido. Fai scorrere immediatamente in una ciotola, cospargi 1/4 di cucchiaino con olio di sesamo e mescola delicatamente.

    Fase 2

    Posizionare il brodo nella stessa casseruola e cuocere ad alta temperatura. Riduci il fuoco, aggiungi le borse alla cresta e al tè e cuocere per 4 minuti. Rimuovere le tasche da serbatoi e tè con un cucchiaio brutto. Aggiungere le carote, i funghi, il tofu, il tamari, coprire e cuocere per 5 minuti.

    Passaggio 3

    Metti 1/4 di tazza di brodo caldo in una piccola ciotola, aggiungi il miso e mescola con la forchetta fino a quando il miso non si dissolve. Mescola la miscela con il brodo, quindi mescola l'erba cipollina, il succo di limone e rimani con olio di sesamo.

    Fase 4

    Distribuire la pasta e gli spinaci tra sei ciotole e la pelle di zuppa.

Nutrizione

Autore: Calorie: 140; Grasso totale: 1,5 g (0 g di monoinsúred di 0,5 g saturi); Carboidrati: 27 g; Proteina: 7 g; Oggetto: 5,5 g; Sodio: 834 mg Kitchen for Longevità: incontra ricette di buoni caste con 16 piatti di energia principale Autore: Rebecca Katz de Mat Edelson. Copyright © 2013, Rebecca Katz; Foto Copyright © 2013 con Leo Gong. Postato da Speed ​​Press, Brand Crown Publishing Group, Random House Division, Inc. Tutti i diritti riservati. Nessuna parte di questo frammento può essere rinnovata o riempita senza scrivere il consenso dell'editore Rebecca Katz, MS, È un capo nazionale e relatore che ha lavorato con il miglior medico del paese, in particolare Andrew Weil, Deepak Chopra, Michael Lerner, Jim Gordon e Dean Onish. È l'autore del premio vincente Vettore e Un morso alla volta E anche il direttore della cucina curatoriale Commonweal e il capo del programma educativo annuale per il cibo, come la medicina sponsorizzata dalla medicina mentale Menticina Georgetown School. È stato introdotto in Washington Post, Oprah.com, Atlantik, migliori case e giardini, Associated Press E altri media domestici. Rebecca vive a San Francisco. Ulteriori informazioni sono disponibili su rebeckakatz.com. Edelson È uno scrittore vincente di scienza, salute e sport. È l'ex direttore di Johns Hopkins Health Newsfeed, National Radio Dario dell'Unione. Questo è il terzo libro che era il parallelo Rebecca Katz. Edelson vive a Baltimor nel Maryland.