Brial Brake Almanda (Kranzkuchen)

Mio marito ha un posto debole per Krachen, una dolce corona con pasta di mandorle e Ron -an Ara. Nella sua vita, ha provato un sacco di Kranzchen, ma dice che l'assolumento nessuno è vicino alla versione di Hutzelmann, che è stata venduta su piastre spesse durante tutto l'anno. È famoso: appiccicoso e ricco, è venuto con rum e pasta di mandorle, masticato e spaventato.

Ho spesso cercato di rifare il suo Kranz (che significa Santan in tedesco) e non l'ho mai fatto bene, ma in questo processo ho sviluppato una ricetta, il che è molto buono. La formazione della nonna richiede un po 'di MOX, perché se avvolge l'impasto pieno di mandorle e lo riduce, queste due fibre devono essere avvolte in sé senza essere troppo filtrate. Dopo aver cucinato, quando Kranzkuchen è dorato e lucido dall'albicoque smaltato e coperto di smalto collegato, è bello quanto gustoso. Ti suggerisco di seminare quando hai molte persone da mangiare allo stesso tempo, è il giorno migliore.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  1 (13 Cali / 33 cm)

Ingredienti

Tempo:

Completato:

Stretto:

Preparazione

1. Fare una torta:

   Passaggio 1

   In una ciotola capiente, mescola la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Quindi aggiungi latte e uova e mescola brevemente. Aggiungi brevemente burro e amore in una ciotola. Elenco -bo o in leggermente dipendenti della regione Múnc e continua la stanza per diversi minuti. Potrebbe essere necessario aggiungere da 1 a 2 cucchiai di altre farine, ma resisterrai di più; L'impasto dovrebbe essere piuttosto morbido e ricco. Non sarai in grado di amarlo per altre masse di lievito, ma cerca di portarlo a un punto in cui non sei più appiccicoso e puoi essere creato nel calcio.

   Fase 2

   Posizionare di nuovo la palla nella ciotola. Copri la ciotola con un panno da cucina pulito e mettila in un posto caldo e 1 ora per l'arrampicata.

2. Alimentazione:

   Passaggio 3

   Metti l'uvetta in una piccola ciotola e aggiungi rum e succo di limone. Riserva macetesries per 30 minuti.

3. Sollevare e cuocere:

   Fase 4

   Bruciare il forno a 350 ° F / 180 ° C, bilanciare il vassoio del forno con pergamena. Mescolare la pasta di mandorle, lo zucchero, le proteine ​​delle uova, 1 cucchiaio di latte, burro e sale nella ciotola centrale; Manualmente fino a quando non sono ben collegati. A causa dell'uva e del loro macerante. La miscela deve essere cremosa, ma continuerà a mantenere la sua forma quando è distratto. Mescolare 5 cucchiai di latte se necessario. Libro.

   Passaggio 5

   Quando è terminato il tempo del periodo di prova, tirare lentamente l'impasto sulla superficie. Rimuovere semplicemente 13 x 16 pollici / 33 x 40 cm. Puoi rimuovere i bordi e creare canzoni organizzate.

   Fase 6

   Shaud riempie l'impasto e il raschietto per distribuire uniformemente la miscela nell'impasto e lasciare 1 pollice / 2,5 cm su una delle pagine lunghe. A partire dal lato lungo arrotolare l'impasto. Usa un raschietto affilato per tagliare l'impasto a metà e lasciare circa 1 pollice / 2,5 cm all'estremità costante. Lavora rapidamente, gira 2 cavi in ​​senso longitudinale. Quindi crea camion avvolti più e più volte. Quindi tagliare l'estremità a sinistra e rimuovere gli elementi finali a due estremità tra loro per creare una chiusura pulita.

   Fase 7

   Trasferisci la corona nella casseruola preparata (potrebbe essere necessario qualcuno per aiutarti) e cuocere per 45 minuti nella seconda posizione inferiore e girare a metà strada. Alla fine, il pane sarà dorato ovunque e se interviene, dovresti vederlo come un piccolo buco. Sarà sempre abbastanza morbido.

4. Creazione di smalto:

   Fase 8

   Poco prima della fine del tempo di cottura, la capra Albocquoque a temperatura media fino a quando non sono libere e vive. Quando la corona appare dal forno, pulisci tutto con la marmellata calda. Posizionare la padella sul supporto e raffreddare.

   Passaggio 9

   Quando la corona viene quasi completamente raffreddata, il setaccio lucido dello zucchero in una piccola ciotola e la vinaigrette nell'acqua. Sconfiggi fino a quando non è morbido e senza bene. Vuoi uno smalto denso ma infelice. Aggiungi più zucchero o gocce più acqua se necessario. Descrivi lo smalto da un punto da un posto all'altro in tutta la corona. Aspetta 1 ora fino a quando lo smalto è completamente fresco, quindi tagliare e servire. L'impasto è consumato meglio il giorno della sua realizzazione, ma può essere tenuto a temperatura ambiente, scarsamente avvolto in carta in alluminio di plastica per altri 2 giorni.