Braised chicken with olives and citrus in an enamel dish. La fotografia di Quentin a Bacon

In Israele, il pollo con le olive è generalmente un pasto semplice nel mezzo della settimana, in pasta di pomodoro e le olive più elementari, ma questa versione, sebbene sempre semplice, è un grande progresso. Invece dei pomodori, i frutti di agrumi hanno una chiarezza: limoni infantili e in scatola, set secchi e succo d'arancia. Basta mescolare tutto e posizionarlo nel forno e circa un'ora dopo, c'è un piatto di pollo piccante e piccante, che è magnifico come parte del tavolo Cuskas. Se non hai mantenuto limoni asciutti o solidi, salta entrambi. Limoni e olive fresche danno molto gusto.

Questa ricetta è stata separata da Shuk Einat Amonon e Janna Gur. Acquista l'intero libro p.

Limone in scatola

  • Lime secco

  • Olive verdi

  • Informazioni sul reddito

    • Il raccolto

      Immettere da 4 a 6

    Ingredienti

    4 gambe di pollo o 8 cosce o 8 grandi schermi ½ Crash di olive tritate (verde rotto, marroqui, oliva da studio o rosa) 1 cipolla gialla media, cipolla gialla media, calce a metà e 4 angoli inizialmente, impatto o colpa, polpa e semi. Olio d'oliva dal primo cucchiaino di 1 ½ cucchiaino. Miele 1 cucchiaio. Sale košir 1 tazza di coriandolo tritato spesso, ad eccezione di una manciata di foglie piene che servono (opzionali) 2 grandi spicchi di aglio, cucchiaino schiacciato. Zafferano abbagliante 1 ½ cucchiaino. Pou 1 1 1 cucchiaino. Pitrika Sweet Pitra

    Preparazione

    1. Passaggio 1

      Avant -Rúra à 400 ° F.

      Fase 2

      Posiziona il pollo, le olive, le cipolle, i limoni in scatola, i set asciutti, le fette di limone, l'olio, il miele, il coriandolo, l'aglio, la curcuma, i problemi, il pepe e il pepe in una ciotola capiente. Mescola bene con le mani e assicurati che i pezzi di pollo siano coperti di spezie ed erbe.

      Passaggio 3

      Disporre il pollo accanto alla pelle in una fonte di forno profondo in uno strato comodo. Disporre il resto della miscela sul pollo. Porta il brodo con succo d'arancia in un bicchiere e versa il pollo.

      Fase 4

      Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 40 minuti. Rimuovere il foglio e girare il pollo sul lato della pelle con pinzette o un cucchiaio. Hornee, scoperto per i successivi 20-25 minuti fino a quando il pollo viene bollito e la pelle è molto dorata e razziale. Vuoi controllare la cucina, fare un piccolo taglio in una parte più alta della coscia di pollo e assicurarti che i succhi siano puliti. Se sono ancora rosa, immergi la pelle dal bacino con il succo per evitare il pollo e cuocere per alcuni minuti.

      Passaggio 5

      Cospargere le foglie di coriandolo (se usato) e servire per couscous.

    Z A Autore: Einat Advent e Janna Gur (Artisan Books). Copyright © 2019. Acquista l'intero libro Amazon o Artigiano .