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Questi pane a vapore sono gustosi, come i ruoli di Parker, con un dolce sapore di farina di mais.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Porzioni di ambiente 16

Ingredienti

Farina di mais bao:

2 cucchiai di zucchero 1 (1/4 oncia) lievito secco attivo (circa 2 1/4 cucchiaino) 2 tazze di farina per tutta la fine 1 tazza di muffin corpo 1 cucchiaio di sale kosher 1 cucchiaio 1 cucchiaio di cucchiaio

Salsa e assemblaggio:

1/4 di tazza di zucchero 3 cucchiai di salse di soia 1 peperoncino verde o rosso, piccole fette 1 (1/2 pollici) zenzero, urina Pastori -presa au dos , Maionese, pepinillos di pane e burro, carote grattugiate e foglie di coriandolo dolce (al gioco)

Preparazione

  1. Farina di mais bao:

    Passaggio 1

    In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero e il lievito in 2/3 di tazza di acqua calda (100 °). Lasciare la schiuma per circa 5 minuti. In una ciotola capiente in una ciotola capiente, sbattere la farina, una miscela di mais, sale e lievito. Mescola una miscela di zucchero con ingredienti secchi e aggiungi 2 cucchiai di cucchiai. olio. Mescola solo fino a formare una torta disordinata.

    Fase 2

    Accendi l'impasto sul computer desktop. Peso morbido fino a morbido (assicurati di non sovraccaricarlo). Trasferire in una ciotola leggermente a olio e coprire saldamente l'imballaggio in plastica. Lascia che appaia in un punto caldo fino a quando l'impasto non è gonfio e facilmente pressando, circa 1/2 ora.

    Passaggio 3

    Dividi l'impasto in 16 palline e vai delicatamente tra le mani fino a quando non è morbido. Ogni palla con ovale ovale 6x3 ', leggermente con olio, quindi raddoppia mezzo trasversale. Copri il bao con un panno umido e lascialo leggermente dopo 60-90 minuti.

    Fase 4

    Metti una coppia di bambù delimitata dalla pergamena in una grande pentola di acqua bollente (oppure puoi usare un cestino a vapore). Il Bao si mostra nel terreno fino a quando non è difficile da toccare e cuoci da 10 a 12 minuti dalla quantità.

  2. Salsa e assemblaggio:

    Passaggio 5

    Fai bollire lo zucchero e la salsa di soia in una piccola padella in fiamme mescolando fino a quando lo zucchero viene sciolto; Lascialo fresco.

    Fase 6

    Trasferire in una piccola ciotola e mescolare bambini, zenzero, aglio, salse di soia scura, salsa di soia di funghi, aceto e pepe. Lasciare la salsa di pepe nero per 30 minuti per consentire una combinazione di sapori.

    Fase 7

    Costruisci panini con tacchino, pepe nero, maionese, kcons, carote e coriandolo.

  3. Fare sotto

    Fase 8

    L'impasto può essere eseguito 12 ore prima; Lednice invece di iniziare. Aumentalo per 2 ore. Bao può essere vapore per 1 settimana; Avvolgere e congelare bene. Decorare ed evaporare 3 minuti prima di servire.
    La salsa può essere fatta 3 giorni prima. Coprire e rilassarsi.