Butter beans on a plate with tomato and marjoram broth. Fotografie di Laura Edwards

I fagioli sono una velocità sana che fa bene all'anima e al sistema digestivo. I fagioli bretoni perché questi fagioli sono chiamati in Polonia, sono terribili e di buon gusto, gustosi da mangiare con pane fresco e duro e niente di più. Il tipo di grandi cereali bianchi che tradizionalmente utilizziamo in questa ricetta è difficile da trovare in molti paesi, ma i fagioli di burro sono simili e funzionano molto bene. Se hai tempo, usa i fagioli secchi e presentali in acqua fredda di notte; Altrimenti, se vuoi preparare una cena veloce, puoi lavorare molto bene.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Dai 2

Ingredienti

400 g (14 once) cereali di burro secco (calce), imbevuti di notte (o 2 x 14 once. Caks, sciacquati ed esausti) 2 cucchiai. Olio neutro 1 cipolla, circa 6 fette di pancetta magra, tritato 1 cucchiaio. Marjram secco 1 cucchiaino. Peprika 1400 g (14 once) può essere tagliato e pepe bianco e nero a piacere

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Se usi fagioli secchi secchi, scolarli, sciacquarli e cuocere in una padella grande di acqua bollente per circa 35 minuti o morbida (ma non ce n'è).

    Fase 2

    Nel frattempo, scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco basso e friggere la cipolla e la pancetta per circa 5 minuti con un ricordo occasionale fino a quando la cipolla non cambia. Mescola il marjoram e il pepe e cuocere per ulteriori minuti.

    Passaggio 3

    Dopo la pulizia, aggiungi i pomodori a fette e fagioli al burro che ora sono preparati e essiccati (o fagioli conservati). Porta a ebollizione per 20 minuti e mescola di tanto in tanto prima di servire con un po 'di pane croccante.

Polska—COVER.webp Reddito separato con consenso Polonia Autore: Zuza Zak, pubblicato Celelle a settembre 2016. Acquista l'intero libro Per fare questo o Amazonas .