Foto de Sam Horine. Questa ricetta proviene da New York Father, Hong e Corea del Nord, Manu House Manu. (Condividi il limite con la Cina, non è una coincidenza che Manda assomigli a una parola cinese per il pane con vapore equilibrato). A differenza delle versioni Kimchi finemente tritate, una coperta è cresciuta e mangiato Manda de Kimchi accanto a lui. La stella di questa ricetta è una quantità molto abbondante di burro, che è mescolata con carne di maiale, aglio e zenzero e dà ogni morso di ricchezza reale. In generale, la cucina non viene utilizzata in Asia orientale, il burro è un modo completamente americano e abbastanza impressionante di ricordare Mandy.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Immettere 4-6
Ingredienti
2 tazze di cavolo verde, 2 pezzi di 2 pollici, tritato, 4 spicchi di aglio tritati, a fette 2 libbre di maiale macinato (80% sottile) 1 cucchiaio con 1 libro di sale (4 bastoncini) senza sale, tritato a pezzi e ammorbidito a temperatura ambiente 45 45. Se necessario (opzionale, per il panfotizzato) e condotto a temperatura ambiente 45 45.Preparazione
Passaggio 1
Metti il cavolo, lo zenzero e l'aglio in una ciotola di cucina e premi fino a quando non è ben tritato. Metti il composto di cavolo in una ciotola capiente.
Fase 2
Usa le mani per piegare il maiale in una miscela di cavolo per raggiungere. Cospargi uniformemente con sale e piega -o. Piegare delicatamente il burro nella miscela fino a quando non è completamente collegato.
Passaggio 3
Vuoi piegare il mana, mettere circa 2 cucchiai nel mezzo di ogni coperta. Fai attenzione durante la cottura per non riempirlo o non filtrarlo. (Se l'imballaggio è piccolo, ridurre la quantità di impasto a sfera; il mana deve essere pieno, ma non è difficile chiuderli. Piega il coperchio e crea un croissant e stringi i bordi per sigillare. (Questa è la piega più semplice con semplicità, ma può raddoppiare il tuo mana in molti modi sofisticati come professionisti).
Versare il vapore:
Fase 4
Fai bollire diverse tazze d'acqua in una padella grande per bollire ad alta temperatura e posizionare un cestino a vapore leggermente lubrificato sull'acqua; Non inviarlo. Metti attentamente le polpette nello strato. Coprire e vapore vapore per 5-7 minuti o fino a quando la confezione diventa un po 'traslucida e il ripieno sembra fermo. Servire immediatamente con kimchi e salsa di soia.
Per friggere:
Passaggio 5
Copri la padella con un po 'di olio di verdure o sesamo e posizionarla a fuoco leggero. Quando l'olio è caldo, metti un mana fresco o lo scongelamento nella padella, abbastanza da convincere comodamente il percorso e saltare su ogni lato per alcuni minuti fino a doratura e cuocere. Servito con kimchi e salsa di soia.
