A rectangular carrot fontina pizza with a triangle cut out. Chelsea Kyle Photography do Anny Stockwell

Le carote cremose e dolci sostituiscono la salsa di pomodoro in questa pizza inaspettata. Acquista carote con verde costantemente bloccato: le foglie di carote amaro sono un'eccellente copertura della pizza e l'equilibrio delle caramelle di carota naturale.

Dovere:

La carota pura pura può essere fatta fino a 2 giorni prima e conservata in frigorifero fino a quando non è pronta a piegare la pizza.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    1 ora

  • Il raccolto

    2 pizza, cert 4-6

Ingredienti

Per le carote di purea:

2 tablespoons of olive oil 1/2 medium onion, 1/2 pounds chopped carrots (approximately 3-4 medium carrots), slices and thin part 1/2 cup of white wine 1/2 cosher teaspoon 1/4 cup 1/4 cup 1/4 cup 1/4 cup 1/4 cup 1/4 cup 1/4 cup 1/4 cup 1/4 cup 1/4 cup 1/4 cup 1/4 cup

Per la pizza:

1/2 pizza pizza pizza pizza pizza, temperature of the environmental flour for all purposes (on the surface) olive oil (for brushing) 8 jagars with police cheese, drop (about 2 cups) 1/2 medium red onion, roots, roots, roots and roots and root cuts 1 glass 1 glass 1 glass 1 glass 1 glass 1 glass

Preparazione

  1. Per le carote di purea:

    Passaggio 1

    Scaldare l'olio in grande e mezzo. Aggiungere la cipolla e cuocere durante la miscela traslucida, circa 2 minuti. Aggiungi le carote e cuoci con una miscela occasionale fino a quando non è marrone, circa 5 minuti, aggiungi il vino e cuoci, mescola spesso fino alla metà, circa 2 minuti.

    Fase 2

    Ridurre il fuoco a metà, aggiungere sale e 1 tazza di acqua e mescolare per abbinare. Coprire e cuocere fino a quando le carote sono morbide e la maggior parte dei liquidi evapora per circa 15 minuti.

    Passaggio 3

    Sposta la miscela sul mixer. Aggiungi il mascarpone, Cayena e 1/4 di tazza d'acqua. Rimuovere il coperchio dal coperchio o rifiutare leggermente il coperchio, coprire con un asciugamano (i liquidi caldi possono respirare) e pulire fino a quando non sono morbidi.

  2. Per la pizza:

    Fase 4

    Posizionare 2 uomini per rovinare le gomme abbronzate nel terzo forno superiore e inferiore e 450 ° F.

    Passaggio 5

    Dividi l'impasto a metà nella terra leggermente e crealo su 2 palline. Pensa alle palline ovali di circa 6 x 10 pollici (assicurati di tenere la teglia). Rimuovere i fogli precedentemente posizionati dal forno e pulire il fondo con olio. Metti l'impasto sulle foglie e schiaccia delicatamente con più olio. Torna al forno e cuoci fino a quando l'impasto non inizia a cambiare marrone per circa 5 minuti.

    Fase 6

    Distribuire la purea di carota riservata uniformemente nella pizza, quindi cospargere con formaggio e cipolle. Torna alla pizza e cucinare, gira le vele e sostituisci la posizione sui tubi dei tubi a metà fino a quando il formaggio viene sparato e bolle per 10-12 minuti. Trasferisci la pizza sulla schiusa delle assi, copri le carote e le dita.