Chilochila Visualizza te

Chilaquiles Queste sono una ciotola tradizionale messicana di torta fritte immerse in prezzemolo verde o rosso (a seconda della regione). Il tollo leggermente acido con salsa verde è preferito a Jimmy Shaw ed è molto semplice. Chilaquiles Durante la colazione, vengono mangiati più spesso (non insoliti come la bocca del legno). A differenza di Nachos, Chilaquiles È cibo da mangiare con una forchetta. Nulla si perde nella casa messicana, quindi questo cibo è nato come un modo intelligente di rilanciare la tortilla e il prezzemolo di ieri. Alla lotteria! Puoi chiedere Chilaquiles Essere coperto da un piatto, Fagioli neri o pollo o carne grattugiata. Se ha fallito, le tue tortillas sembrano essere molto coinvolte (lo consiglio molto da provare!) Come scorciatoia, puoi fare tortilla fiches acquistate nei negozi, ma scegli una varietà senza sale.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Dai 4

Ingredienti

Salsa verde

Preparazione

1. Passaggio 1

   Vuoi preparare il prezzemolo verde prezzemolo, il posto a timo, peperoncino, cipolla e aglio nello stampo centrale e aggiungere acqua al tabellone. Questo porta a un calore elevato. Ridurre il fuoco a metà e cuocere fino a quando le verdure sono morbide e le tue sono verde chiaro per 15-20 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

   Fase 2

   Spostare attentamente le verdure bollite con l'acqua della cucina sul mixer. Mescolare la purea per alcuni secondi; Assicurati di mantenere il coperchio con un asciugamano di sicurezza. Aggiungi 1/2 di baia, origano, timo, sale e brodo. Continua a cercare purea fino a quando non è morbida. Dovresti avere circa 1 litro Salsa verde .

   Passaggio 3

   Posizionare una padella trasversale o grande a temperatura media e coprire con olio di mais. Quando l'olio non è limpido, versare Salsa verde ;; Sarà un po '. Ridurre il fuoco a medio e cuocere, a volte mescolare fino a quando la salsa è leggermente spessa, da 10 a 15 minuti. Coprire, ridurre il calore molto basso e tenersi caldi dopo le patatine.

2. Fase 4

   Versare l'olio vegetale in uno sfondo pesante o una riva profonda a una profondità di circa 5 cm e caldo a 375 ° F a temperatura media. Completa le tortillas e scuoti il ​​pollice e separa. Taglia le tortillas in 8 angoli come una torta.

   Passaggio 5

   Lavora sulle trame, friggi le tortillas e trasformale con uno skimmer o un cucchiaio brutto per impedire l'incontro fino a quando non si incontrano fino a quando non si marronero fino a bronzo, circa 2-3 minuti. Rimuovere i token per un vassoio da forno coperto con un tovagliolo di carta marrone o un sacchetto di carta per scarico e freddo. (Lascia che l'olio ritorni alla giusta temperatura tra il suolo).

   Fase 6

   Completare Chilaquiles . Scoprire Salsa verde E sollevare il fuoco a metà. È solo quando inizi a bolle, per mescolare le uova sfocate. Cuocere e mescolare per circa 5 secondi fino a quando le uova compaiono nella salsa, gonfiore e sicurezza. Aggiungi immediatamente le patatine e inseriscile delicatamente fino a quando la salsa non viene assorbita da renderla morbida. Fai attenzione a rompere le patatine. Cospargi il formaggio di gatto verso l'alto e lascialo sciogliere.

   Fase 7

   Per la distribuzione Chilaquiles Tra 4 pasti. Cospargere Formaggio fresco , cipolle tritate e coriandolo. Decorare panna acida E servire immediatamente.