Image may contain Food Dessert Muffin Creme Cream Cake Cupcake and Pork Sofferenza al cioccolatoRomulo Yanes Nota Cooks:

• Basti essere montati fino a 30 minuti prima della cottura. Mantieni, coperto da una grande ciotola invertita (non lasciare la ciotola toccante a temperatura ambiente.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    45 minutu

  • Il raccolto

    Crea 2-4 porzioni

Ingredienti

1/3 di un'altra tazza di zucchero aggiuntivo per riempire 5 once (senza zucchero), mordere 3 grandi tuorli di uova a temperatura ambiente di 6 grandi proteine ​​di uova:

Attrezzatura speciale

Sufla di vetro o vetro o ceramica da 5 1/2 a 6 tazze

Preparazione

  1. Passaggio 1

    375 ° F.

    Fase 2

    Si scioglie il cioccolato in una ciotola di metallo in una casseruola che cucina quasi per mia madre, a volte mescolando fino a quando non è morbido. Rimuovere la ciotola dal fuoco e aggiungere i tuorli.

    Passaggio 3

    Sbatti l'ombra bianca di sale in una grande ciotola con una velocità media del ministro fino a quando non hanno solo picchi morbidi. Aggiungi 1/3 di tazza di zucchero, gradualmente, continua a velocità media e batti ad alta velocità fino a quando le proteine ​​non hanno solo picchi duri. Girare circa 1 tazza di bianco nella miscela di cioccolato per illuminare e aggiungere la miscela alle altre estremità, delicatamente ma ben piegata.

    Fase 4

    Posizionare su una piastra sofferente e abbassare la fine del pollice fino al bordo dell'album sufficiente (questo ti aiuterà anche ad aumentare il suono). Cuocere nel mezzo del forno fino a guarire e abbaiare, ma anche nel mezzo, da 24 a 26 minuti. Servire immediatamente.