Chorizo corn bread stuffing distributed between a rectangular baking dish and an oval serving dish. Riempi il pane di mais con salsicceChris Gentil

Questo contorno di pane di mais è un grande imbroglione. È così semplice che lo fai più di una volta all'anno per il Ringraziamento! Shelley Wiseman, autore Iba tacos Sai una o due cose sul mais, non solo le tortillas, e hai deciso di saltare il processo di asciugatura del mais cubo nel forno. Questi sono grandi risparmi. Per sostenere il pane di mais, il gusto della salsiccia è una dolcezza di cipolle e fagioli di mais. Quando è giunto il momento di attaccarlo su un piatto (non all'interno del tacchino), per abbandonare il vecchio processo di copertura, permettendoti di ammorbidire un po 'di pane secco perché il pane non è asciutto. Ha appena scoperto, quindi la parte superiore è oro con bordi marroni croccanti e l'interno rimane bagnato.

Note in cucina:

• Il chorizo ​​spagnolo è una salsiccia di maiale con un ritardo secco che acquisisce il gusto caratteristico affumicato di Vera Pimecon, peperoncino rosso dolce coltivato nella Verra Vallee a ovest della Spagna e si asciuga lentamente prima che sia sulla terra. Esistono molte marche diverse di salsicce spagnole ed è sorprendentemente diverso nell'aspetto, nella consistenza e nel gusto. Alcuni sono importati dalla Spagna, mentre altri sono prodotti negli Stati Uniti. Il marchio spagnolo, che amiamo in particolare, è Palacios, disponibile su alcuni mercati specializzati, mercati latini e corrispondenza su Store.com.
• Il pane di mais può cuocere 1 giorno prima e rimanere coperto a temperatura ambiente.
• Il ripieno può essere montato senza 4 ore in anticipo e rimanere, non coperto a temperatura ambiente.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    1 1/2 ora

  • Il raccolto

    Creato da 8 a 10 porzioni (10 tazze)

Ingredienti

Pane di mais:

1 1/2 tazza di mais giallo 1 tazza di farina per tutta 1/4 tazza di polvere di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 tazza di latte 1 uovo grande 3/4 steli (6 cucchiai) burro senza sale e freddo

Completato:

1/2 bastoncini (1/4 di tazza) senza burro al burro 2 tazze di cipolle tritate 8 ouni chorizo ​​spagnolo (salsiccia con pepe secco), eliminazione e salsiccia tritata (circa 1 1/2 tazza completa 10) pepe di legno fresco 1/2 tazza

Attrezzatura speciale

8 -Moit Bank

Preparazione

  1. Per il pane di mais:

    Passaggio 1

    Scaldare il forno con una griglia di 400 ° F nel mezzo e mantenere una fonte di cottura da 8 pollici.

    Fase 2

    In una ciotola capiente, mescola la farina di mais, la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

    Passaggio 3

    Mescolare latte, uova e burro in una piccola ciotola e aggiungere ingredienti secchi. Versare l'impasto in una fonte di cucina di burro.

    Fase 4

    Cuocere fino a quando il marrone dorato e il tester rimangono puliti, da 25 a 30 minuti.

    Passaggio 5

    Il pane di mais viene raffreddato nella padella nello scaffale per 10 minuti, quindi si trasforma in una rete per raffreddare completamente.

    Fase 6

    Taglia i gatti di mais in cubetti da 3/4 di pollice e metti una ciotola capiente.

  2. Vuoi riempire:

    Fase 7

    Coprire il burro su una casseruola pesante da 12 pollici a fuoco basso, aggiungere la cipolla e cuocere, mescolare di tanto in tanto fino a quando non si ammorbidisce per circa 8 minuti.

    Fase 8

    Aggiungere la salsiccia, il mais, la salvia, il sale e il pepe e cuocere per mescolare di volta in volta, 10 minuti. Rimuovilo dal fuoco e aggiungi il prezzemolo.

    Passaggio 9

    Mescola la miscela di chorizo ​​con pane di mais e trasferisci sulla teglia con 13 fuochi. Cospargere con brodo di pollo.

    Passaggio 10

    400 ° F è stato scoperto fino a Brown, circa 30 minuti.