Image may contain Plant Food Produce and Vegetable Foto: Beatriz da Costa

I pasti stupidi mi riportano indietro. Prima di tutto con mia nonna, la cui cucina mi collega con l'India occidentale ogni volta che provo come un maiale o un pollo che ha asciugato una miscela di isola. Ironia della sorte, quando ero bambino, si spinge in una famiglia che funge da Barbados e Puerto Rico, non mi piaceva davvero il cibo dell'isola. Volevo mangiare cibo americano come la carne e gli spaghetti del pane. Ma quando sono diventato uno chef, mi sono innamorato di tutti i sapori che sono cresciuto. È essenzialmente il mio onore alla ricetta di mia zia. L'unica cosa che ho fatto qui è aggiungere agrumi all'illuminazione.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    6 parti

Ingredienti

Tribunale:

1/4 di tazza di salsa di soia 1 cucchiaio di parolesheshire 1 cucchiaino di tespo tritato fresco e tespo del testo e tespo del tetto di tepoon.

FONIO:

2 cucchiai di oliva 1 cucchiaino di zenzero tritato 1 cucchiaino di aglio tritato 1/4 di tazza di piccolo porcus

Preparazione

  1. Tribunale:

    Passaggio 1

    Combina tutti gli ingredienti, ad eccezione del pesce e del consumo in un mixer e porridge fino a quando non sono morbidi e completamente combinati.

    Fase 2

    Prendi il pesce e scrivi la pelle leggermente in diagonale in quattro posti con un coltello affilato, assicurati di tagliare profondamente. Metti il ​​pesce in un contenitore non efficace con l'età e copri la sciocca marinata. Coprire e raffreddare per almeno 2 ore e fino a 12 ore.

    Passaggio 3

    Scaldare il forno a 350 ° F e posizionare il vassoio in ghisa nel forno per riscaldarti molto caldo (prova una goccia d'acqua nella padella per vedere se è la chia).

    Fase 4

    Rimuovere il pesce dalla marinata e asciugare. Mettilo in pelle calda e cuocere per 5-6 minuti. Girare il pesce e cuocere per altri 5 minuti fino a quando il pesce va leggermente.

    Passaggio 5

    Rimuoverlo dalla padella e servire su Phonio.

  2. FONIO:

    Fase 6

    Riscalda l'olio per un piccolo riscaldamento con 2 calci. Lo zenzero di fango, l'aglio e la cipolla e cuocere per 3 minuti fino a quando la cipolla diventa traslucida. Aggiungi ottobre e pomodori.

    Fase 7

    Quando i pomodori esplodono, aggiungi l'ingresso e mescola con le verdure per coprirli. Aggiungere 1 1/2 tazza di acqua, cuocere, coprire con un coperchio e ingannare il calore. Cuocere per circa 20 minuti.

    Fase 8

    Flonge con una forchetta e lascia qualche minuto. Mescola il basilico tailandese.

Z Tra Harl e Heaver: cucina africana americana belle notti, rap e ogni giorno © 2018 JJ Johnson e Alexander Smalls. Ha segnato con il consenso dei libri di Flaterron, la divisione Macmillan. Acquista l'intero libro Amazonas .