Flan Clásico

Invece di cucinare per cibi di grandi dimensioni, questa versione del dessert latino tradizionale è fatta di singole forme.

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  1 ora 45 minuti

• Il raccolto

  Fare 6

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Prima del forno -k a 350 ° F. Revelva 1/2 tazza di zucchero e 1/4 di tazza di acqua in una casseruola pesante a fuoco calore fino a quando lo zucchero si scioglie. Aumentare il calore; Cuocere senza movimento fino a quando lo sciroppo è profondamente radicato, spargi i lati della padella con una pancia bagnata e talvolta circa 10 minuti. Dividi il caramello tra sei tazze di 3/4 tazze di crema. Lavora rapidamente, supporta gli occhiali, il rivestimento e parte del sito.

   Fase 2

   Mescola il latte e 1/2 tazza di zucchero nella padella media a fuoco basso fino a quando lo zucchero non viene sciolto (il latte è caldo). Sbattere le uova in una ciotola centrale fino a quando non si mescolano. Ha battuto lentamente il latte. Sbattere la vaniglia e il sale. Colpisci la crema in tazze preparate.

   Passaggio 3

   Organizza le tazze nella fonte di cottura in metallo 13x9x2. Versare abbastanza acqua calda nello stampo per raggiungere la metà dei fianchi delle tazze. Flan Flan fino a quando non è dentro, circa 50 minuti. Rimuovere le tazze dell'acqua e mettere da parte 30 minuti. Il raffreddamento si raffredda, almeno 4 ore e in 1 giorno. Tagliare i lati di ogni vetro e rilasciare il pallone; Vai in un piatto.