Foto di Chelsea Kyle Se pensassi che consumato fosse per i malati, dopo l'esperienza, penserebbe diversamente. È una zuppa ingannevole, ricca e leggera con un gusto bello e profondo. C'è un motivo per cui è un principiante tradizionale in pasti eleganti; Prova a vedere il tuo appetito senza riempirti. Puoi usare un robot da cucina per tagliare cucine e verdure; Le parti con un diametro di circa 1/4 di pollici sono quasi sicure, quindi non trattano troppo.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Circa 6 tazze
Ingredienti
6 tazze di brodo di pollo, refrigerati e inclinati in eccesso di grassi da 10 a 12 giaguari di pollo, bianco o scuro, 1 cipolla media, 1 carota media, 1 csar tritato, 1/2 aglio, pepe, pepe, tritato e ben rimosso 1 ramati 4.4 pomodori 4Preparazione
Passaggio 1
Metti il brodo in una padella grande e gira il camino; Portare a ebollizione. Adatta il fuoco in modo che la miscela sia costantemente una bolla, ma non troppo veloce. Mescola il pollo, la cipolla, la carota, il sedano, l'aglio -porto e i pomodori in una ciotola; Mescola le proteine e aggiungi 1 tazza di cubetti di ghiaccio.
Fase 2
Aggiungi questa miscela contemporaneamente e cuoci il brodo, oltre a un po 'di sale e pepe. Sconfiggere una o due volte e cuocere. Regolare il calore scorrendo o non troppo rapidamente; I solidi sono formati nel liquido. Crea un camino, un buco sul bordo del traghetto, semplicemente rimuovi i solidi fuori dalla strada. Cuocere per circa 10 minuti in questo modo, il che aumenta gradualmente il camino e prende solidi dal bordo del traghetto verso il centro.
Passaggio 3
Posiziona il liquido (concorda se partecipano a un traghetto ma prova a minimizzarlo) usando un filtro Gaza. Servire (caldo, in piccole ciotole), fresco (puoi evitare il grasso dopo l'intero brodo) e utilizzare entro 3 giorni o congelare fino a 2 settimane.
