A crumbly baked stuffing in a glass casserole dish on shibori surface. Cause di mais con salsiccia e riccioFoto Michael Graydon

La chiave di questa ricetta di riempimento è creare il tuo pane di mais. In questo modo, puoi controllare l'umidità e il livello di zucchero, rendendo l'intera cucina l'odore del burro di mais. Kubar e il pane di mais leggermente cotto sono pronti per il massimo assorbimento del gusto senza rivelarne la resistenza.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    10-12 parti

Ingredienti

Dolore 9 cucchiai. Senza burro, è diviso, più sul tavolo del tavolo. Un altro olio d'oliva dei primi 1/2 libbre di salsicce italiane calde o dolci, 1 imballaggio di cipolle di grandi dimensioni, steli tritati finemente, 6 unghie tritate con piccole fette di 2 cucchiai. Rosmarino finemente tritato 1 cucchiaio. Cosh Sel 1/2 cucchiaino. Fiamme in pepe rosso schiacciato 2 riccioli verdi, steli e costole, scarpa da traccia o 2 '1/2 taglio di 2 1/2 tazza di brodo di pollo basso in soda, divisa per 3 uova grandi, scosse miste miste miste

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Posizionare la rete al centro del forno; Preparare il forno a 300 ° F. Tagliare il pane di mais 1 'e dividere 2 ciotole in grande cottura. Tosada, volando a metà fino a quando l'esterno è asciutto e alcune pagine sono oro, da 45 a 55 minuti.

    Fase 2

    Aumentare la temperatura del forno a 350 ° C. Una leggera fonte di burro 13x9 '. Scaldare l'olio in un grande forno olandese o un'altra padella grande. Organizza una salsiccia in uno strato in marijuana e cucina, non disturbato fino a marrone sotto, circa 4 minuti. Piegare piccoli pezzi con una temperatura o un cucchiaio di legno e continuare a cuocere, lanciare di tanto in tanto quando cotti per circa 3 minuti. Trasferisci la salsiccia in una ciotola capiente.

    Passaggio 3

    Ridurre il calore a metà e aggiungere 8 cucchiai. burro per la stessa padella; Agite per sciogliere e coprire la parte inferiore del bacino. Aggiungi la cipolla, il sedano, il rosmarino, il sale e il peperoncino. Cuocere, mescolare frequentemente fino a quando le verdure non sono ammorbidite, ma non marroni, circa 5 minuti. Aggiungere il cavolo e cuocere, correre di tanto in tanto finché non vomita per circa 2 minuti. Aggiungi la panna e 1 tazza di brodo e porta una miscela di cottura. Coprire la padella e cuocere fino a quando le verdure si ammorbidiscono da 7 a 9 minuti.

    Fase 4

    Aggiungi una miscela di verdure a una ciotola di salsicce; Mescola il brodo rimanente 11/2 tazza, quindi le uova. Aggiungi il pane di mais e prendi con cura (non rompere i pezzi). Vai per 5 minuti, quindi mescola di nuovo. Ci sediamo fino a quando quasi tutti i liquidi assorbono circa 5 minuti. Trasferisci da lui, che è educato per lui, a una fonte di cucina preparata. Mostra la superficie con parti di 1 cucchiaio. Burro e coprire con un foglio di alluminio.

    Passaggio 5

    Cuocere il contorno fino a quando non fa caldo all'interno quando si allena con un coltello da parcheggio per 20-25 minuti. Rimuovere il telone e continuare a cuocere fino a quando la superficie è profondamente dorata e croccante di salsicce e verdure sono nella parte superiore di 25-30 minuti.

  2. Fare sotto

    Fase 6

    Il rifornimento di pane di mais può essere prodotto 2 giorni prima; Mettere in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Le otturazioni possono essere raccolte, ma non cucinare il giorno prima; Coprire e rilassarsi. Viene trasmesso a temperatura ambiente prima della cottura.