La crema di tatar, nota anche come acido tartarico, esisteva da 800 NL quando fu scoperta da un alchimista persiano. È una produzione di vino ed è originariamente creato come prodotto chiamato Anello a botte. L'aphol può essere migliorato in un prodotto che conosciamo sotto il nome della crema dentale.
Il processo di crema tartara moderna proviene da un chimico svedese chiamato CW Schele nel 1769. Nel 1832, il fisico francese Jean Baptiste avrebbe scoperto diverse proprietà fisiche della crema dentale, come il fatto che potesse cambiare luce polarizzata. Louis Pasteur lo esaminò di più nel 1847, che studiò le forme dei suoi cristalli. Ha sottolineato di avere cristalli asimmetrici.
Profilo del corpo
La crema tartara è un bagno, ma ha un sapore aspro. Ha anche toni metallici che verranno registrati in ciotole con concentrazioni più elevate.
Vantaggi della crema Tararo
La crema per la torta non è ricca di nutrienti; In effetti, solo uno ne ha uno: potassio. La crema a cucchiaio offre oltre il 5% del consumo giornaliero raccomandato di questo minerale. È importante per una parte così piccola. Il tuo corpo ha bisogno di forza ossea di potassio e può aiutare a ridurre il rischio di ictus. Sebbene contenga solo un minerale in grandi quantità, la crema per la torta presenta significativi vantaggi per la salute. Molti dei suoi vantaggi sono causati dal contenuto di potassio. Puoi usarlo per:
In -profonde uso della crema tatar
Tatar se používá ke stabilizaci proteinů\. Tvrdí, že za kratší dobu a pomáhá jim tak zůstat\. Používá se také ke zpoždění tvorby krystalů v cukrových sirupech, což je udržuje měkké\. Kromě toho se do vodíku sodného přidá krém Tartarus, aby se transformovala na prach\. Používá se v SnickerDoodles, aby jim poskytl charakteristický kyselý název\.
Foto chimica (lavoro pulito) [dominio pubblico], OD Wissid Commons