Daiquiri

Molto prima di diventare la categoria delle guardie -uva per un gran numero di varietà e riff, tre ingredienti qui: una combinazione di rum, limone e succo di zucchero, era un pioniere nella categoria delle bevande. In un libro molto influente del 1948 David A. Fury L'arte di mescolare bevande Uno dei sei cocktail di base che conosci con Martini, Manhattan, Antiques, Jack Rose e Sidecar.

Forse uno dei cocktail di rum più famosi che abbia mai creato ha superato Daiquiri durante i suoi 100 anni di storia attraverso UPS e Falls. Ecco tutto ciò che devi sapere su questa bevanda emblematica e su come mescolarla correttamente.

Origine qui

L'attuale Daiquiri crede che molti siano stati inventati intorno al 1898 in una città mineraria vicino alla spiaggia con lo stesso nome, all'estremità meridionale di Cuba, a est di Santiago de Cuba. L'accreditamento popolare dell'ingegnere minerario americano di Daiquiri di nome Jennings Cox e la Marina degli Stati Uniti, che ha portato la ricetta Cox Cox a Washington a Washington, che ha reso popolare negli Stati Uniti.

A causa della combinazione della bevanda di tre ingredienti di base nei Caraibi, probabilmente ci saranno combinazioni simili prima di questa storia. Passeggiata , un drink preferito dai marinai britannici che includono dosi diluite che erano spesso combinate con calce e zucchero per creare un modo delizioso per combattere la divisione che precede le creazioni di Cox per almeno 150 anni.

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Ciò che Daiquiri aveva più moderno delle precedenti bevande vicine non era ghiaccio. Il progresso del raffreddamento nel XIX secolo consentiva la produzione di ghiaccio artificiale in ogni ambiente, a un prezzo basso che iniziava a sostituire l'acqua potabile che era stata usata prima per diluire l'alcol. A destra, lo sviluppo qui nei prossimi cento anni era spesso associato al ghiaccio usato nella sua preparazione, delle prime iterazioni miste usando ghiaccio rotto in palline alte, per coloro che servivano nelle rocce, scosso con ghiaccio e famoso, cult, emblematico, emblematico, emblematico Congelato I seguenti tempi.

Per anni sin dall'inizio, Daiquiri è diventato uno dei cocktail più famosi, i vincitori di fan appassionati che contengono nomi della famiglia di casa come Ernest Hemingway e il presidente John F. Kennedy. Sebbene gli anni '80 e '90 fossero l'aspetto di molte bombe di zucchero mista, che erano chiamate bevande, ma poche altre somiglianze, server e consumatori attuali hanno ripristinato la semplicità e la perfezione dei tre ingredienti originali.

[Daiquiri] è, a mio avviso, un cocktail molto meglio di Manhattan, ancora più bar vendono più Manhattan di Daiquiris. Per quanto posso vedere, ci sono due motivi per cui non sono più venduti qui: usando il rum inferiore e l'uso di dimensioni errate.
—David Fury, arte del mixaggio di bevande

Perché funziona qui?

Nella forma più pura, i daiquiri sono un equilibrio di rum fine, succo di limone fresco e zucchero. Questi tre ingredienti sono la base della categoria delle bevande acide, che include altre bevande emblematiche come whisky acido, margarita, lato, gimlet e innumerevoli quantità. IN L'arte di mescolare bevande , Slty dichiara persino che dopo aver descritto la ricetta per il gin acido, a condizione che definiamo il succo di limone e il rum bianco cubano, suona bene? BENE! Famoso qui.

Se questo viene fatto correttamente, ha una bevanda che è ancora asciutta, bevande senza problemi e non consente il dominio del secondo dei tre elementi di base.

La chiave Daiquiri arriva a trovare il giusto equilibrio. Il rum eccessivamente dolce apre la sua partecipazione allo zucchero e ti consente di bere caramelle liquide. Agrumi e cocktail stanno annegando in una piscina acida che induce il cuore. Ancora più importante, secondo la persona che lo beve, riconosce come i sapori individuali differiscono e si adattano alle loro dimensioni.

Questa ricetta daquiri passa attraverso il bordo del coltello con una leggera miscela di rum e sciroppo di zucchero più scuro. I due enfatizzano le migliori caratteristiche tra loro, con DeMera, che consente al cocktail un po 'di profondità, perché un pezzo di rum e succo di limone fresco. Rum di alta qualità È un dovere perché non ci sono molti ingredienti che coprirebbero la mente sotto questa parte.

Trik, který doporučujeme při bití souborů: Použijte ruku -e \(nebo vlastní ruce\)\. Oleje na kůru přidávají další intenzitu blesku, což dává koktejlu příjemnou, světlou a aromatickou hranu\.

Ingredienti

• 2 PSA Spazio vitale

• 1 Onza Succo di limone, stretto nel tempo

• 3/4 Onza Sciroppo di zucchero Demerra

• Decorare: Cedro

Misure

1. Aggiungi il rum, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero per mescolare il ghiaccio e agitare fino a quando non riesce.

2. Doppia tensione con un piccolo filtro a rete in una coupé fredda.

3. Decora con un tocco di limone.

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