A dutch baby in a skillet with a slice cut out. Fotografando Romulo Yanes

A Olandese - Nel Seattle, è essenzialmente la penetrazione di pancake e merda, molto popolare a Seattle; Secondo la tradizione locale, proviene da un ristorante chiamato Manga. Servito con frutta fresca o nient'altro che gelatina o zucchero al limone di lusso.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    30 minuti

  • Il raccolto

    Crea 4-6 porzioni (colazione o dessert)

Ingredienti

1/3 di tazza di zucchero 2 cucchiaini di trucioli di limone 3 grandi uova a temperatura ambiente 30 minuti 2/3 di tazza con temperatura del latte 2/3 tazza per tutti gli scopi 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia pura 1/8 penna

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Posizionare la padella su un porta di cottura medio e 450 ° F.

    Fase 2

    Mescolare lo zucchero e raschiare in una piccola ciotola.

    Passaggio 3

    Sbattere le uova con un miscelatore elettrico ad alta velocità fino a quando non è pallido e schiuma, latte, farina, vaniglia, cannella, annegamento e sale e continua a sciacquare fino a quando non è morbido, circa 1 minuto (l'impasto è sottile).

    Fase 4

    Aggiungi il burro alla casseruola e all'utopia, gira alla coperta. Aggiungi l'impasto e gira immediatamente la padella sul forno. Cuocere sull'oro gonfiato e marrone da 18 a 25 minuti.

    Passaggio 5

    Servire immediatamente, coperto di zucchero al limone.