Fotografia di Penny de los Santos Il tipico ripieno messicano si verifica su arrotolati e lucenti, ma nella mia strada commerciale preferita, l'ispirazione per questa ricetta, sono disposti in batterie caotiche e di lusso, con singoli strati separati da mais, coriandolo e cipolla fresca, formaggio ormonale e salsa di pollo schiacciata. Tutto è coperto da una coperta cremosa e un altro formaggio. È quasi come una lasagna decostruita. I pasti sono sufficienti per innamorarsi del Messico, specialmente quando vengono preparate tortillas di mais fatte in casa e la salsa verde viene preparata dal brodo di pollo fresco.
CucinareConsiglio di preparare il mio brodo leggero con acqua che cucina il pollo. Se trovi il pollo, i capi messicani immaginano la base di stoccaggio più gustosa, usalo. Se sei vegetariano, questo cibo può sempre essere incredibile, soprattutto se usi brodo vegetale fatto in casa.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Immettere 4-6
Ingredienti
3 chili di gambe, cosce e seni di pollo senza pelle, grassi di pollo, grassi di pollo, grassi cortesi 3 denti aglio medio senza combattere 1 resto della baia messicana 5 cereali di pepe 1 cipolla media, trimestre 1 3/4 cucchiaino di sale 1/4 tè nero 2 -ire 2 -ire. 1 bottiglia sierrano 1 stivali bottiglia con bottiglie alle 2, 1 stretto stretto. Louapoons o olio di canale 24 Coos de Chocoo Cucoo 2 tazze di crema messicana (o crema) 1 tazza di formaggio morbido e grattugiato come Monterrey Jack o ColbyPreparazione
Passaggio 1
Metti il pollo, 1 spicchio di aglio, foglia di baia, pepe e sala cipolla in grande materiale almeno due ore prima dei pasti. Copri il freddo e cuoci l'acqua. Ridurre il fuoco a un livello molto basso, coprire e cuocere per 25 minuti.
Fase 2
Rimuovi le gambe dal pollo, dalle cosce e dal seno con pinzette o brutti cucchiai e lascia. Rifiutare il pollo e premere il brodo; Libro.
Passaggio 3
Dopo un sufficiente raffreddamento, schiaccia la carne e la stagione 3/4 cucchiaini di sale e pepe nero. Libro.
Fase 4
Metti Tymeki in una grande casseruola. Aggiungi le altre 2 camere sbucciate e 2 camere da letto. Coprire con acqua fredda. Fai bollire la cottura, quindi cuoci a fuoco basso fino a quando le minacce non hanno un pisello verde e ammorbidiscono circa 12 minuti. Muoviti in una ciotola e lascia raffreddare. (I vegetariani possono riservare la cottura in acqua, aumentare la fiamma e ridurre da 15 a 20 minuti invece del brodo di pollo se lo desiderano).
Passaggio 5
Ci scusiamo per il pepe e tagliamo con un aglio bollito. Aggiungi il miscelatore Tomillo e una tazza di brodo di pollo alla bottiglia. (Se hai un mixer ad alte prestazioni, mescola tutti gli ingredienti contemporaneamente). Mescola fino a quando non è morbido. Aggiungi la miscela rimanente di Tomi illo e 1 cucchiaino di sale e mescola di nuovo fino a quando non è morbida.
Fase 6
Caldo 1 cucchiaio di burro in una padella grande in fiamme. Quando fa caldo, aggiungi la salsa contemporaneamente e con cura mentre puoi respirare. Cuocere fino a quando non saranno menzionati in circa 5 minuti.
Fase 7
Caldi 2 cucchiaini in una piccola casseruola a fuoco basso e gira verso il basso. Friggere le tortillas, una per una, fino a quando non è un po 'più resistente, ma ancora più flessibile, circa 30 secondi su ciascun lato. (Non dovrebbero essere chiari). Durante l'operazione, rimuovere le tortillas fritte che servono le schede; Mi piace servire 4 tortili a persona. Piega la mezzaluna della tortilla e assicurati che si senta in un singolo strato su ogni piastra.
Fase 8
Taglia la cipolla rimanente. 3/4 una tazza imbevuta in ogni parte dei turtili che spruzza leggermente, in modo che le tortillas siano completamente cotte nella salsa. Aggiungi uno strato di cipolla alle caviglie e al coriandolo, uno strato di formaggio grattugiato, uno strato di pollo, una piccola panna e un altro strato di ammollo. Coprire con un altro tocco leggero con cubi di cipolla.
