Una falsa torta con zenzero di limone istantaneo

Ero in un pannello, il mio ristorante preferito a Washington, alla fine del pasto quando respiravo e la coerenza dei dessert. Era una crema di limone piastrellata, non solo seta, ma anche cristallina nel suo gusto: l'esplosione di limone, crema e zucchero nei morsi. Pasteler Aggie Chin ha spiegato che era la sua opinione sulla posizione dei tradizionali dessert inglesi, in cui la crema viene lentamente inserita con qualcosa di diverso dall'uso del succo di limone. Sapevo che avrei provato a casa. È la copertina perfetta della corteccia che mi piace e la base perfetta per il frutto che mi piace con i limoni: le bacche. È facile piegare quando vuoi fare un dessert per due notti di fila o per te e un amico comune.

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Cospargere il biscotto di decomposizione sul fondo di uno stampo grande, un piccolo contenitore di vetro o una piccola ciotola. Cospargi le briciole di miele, usa la forchetta per abbinare i due, quindi avvolgere la miscela. Trasferire nel congelatore alla crema.

   Fase 2

   Tagliare lo zenzero, quindi superare lo zenzero grattugiato con un piccolo filtro per la rete in una piccola ciotola. Devi avere un cucchiaino di succo di zenzero.

   Passaggio 3

   Versare la panna su una padella a fuoco leggero, aggiungere lo zucchero e cuocere la miscela. Porta la cottura per circa 5 minuti e rimuovi dal fuoco e aggiungi succo di zenzero e succo di limone. Lasciare la miscela di raffreddamento in una casseruola per circa 20 minuti.

   Fase 4

   Versare una miscela di crema calda nelle briciole e raffreddare fino a quando la crema non è configurata per almeno 30 minuti, ma forse di più, a seconda della profondità del contenitore e del contenuto di grassi. (Oppure puoi farlo il giorno prima; coprilo con un pezzo di imballaggio in plastica fortemente spinto sulla superficie della crema). La crema sarà lentamente definita come Buddin, non così dura come Flan.

   Passaggio 5

   Coprire con i mirtilli e mangiare.