Image may contain Food Fries and Egg M. Foto

Key nella creazione di questo caso: assicurati che birra, birra e bevande analcoliche siano fredde e se ti sei di fronte, rinfrescarti.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Prima di 4 porzioni

Ingredienti

Madonnaces Malta Ocot:

1 grande uovo giallo 2 cucchiai di malto, divisi per 1 tazza di stanze vegetali, movimento del pepe fresco

Pesce e assemblaggio:

Olio vegetale (per frittura; circa 4 tazze) 2 tazze di farina per tutti i 2 cucchiaini di 2 cucchiaini 1 cucchiaino di sodio 1 cucchiaino di cesto più 1/2 cucchiaino di pepe e pepe di limone fresco (Servi Informazioni sull'ingrediente: La farina di mais, più sottile della farina di mais, è disponibile su mercati latini, drogheria naturale e bobsredmill.com.

Attrezzatura speciale

Termometro profondamente fritto

Preparazione

  1. Per maionese con aceto maltese:

    Passaggio 1

    In una piccola ciotola, sbatti il ​​giallo e 1 cucchiaio di aceto. Si gira sempre, cospargere lentamente con olio, all'inizio della goccia, fino a quando la maionese è forte e morbida. Aggiungi i 5 cucchiai di aceto rimanente; Domory con sale e pepe. Coprire e rilassarsi.

    Fase 2

    Dovere: La maionese può essere eseguita 1 giorno prima. Per mantenere il freddo.

  2. Per pesce e assemblaggio:

    Passaggio 3

    Posizionare una grande casseruola con un termometro; Versare 3 'di olio. Sparare calda a medio fino a quando il termometro non registra 375 ° F.

    Fase 4

    Nel frattempo, la farina per tutti gli scopi, il lievito, l'idrogeno di sodio, 1 cucchiaino di sale kosher e 1/2 cucchiaino di pepe in una ciotola capiente. Mescola costantemente, aggiungi lentamente la birra, la soda e l'aceto e aggiungi più birra se l'impasto è troppo forte (dovrebbe essere la consistenza di frittelle sottili).

    Passaggio 5

    Metti la farina di mais in una ciotola poco profonda. Alza il pesce con cestini di sale e pepe. Il pesce dragan tremava di farina di mais con un eccesso, quindi scorreva nella massa e gocciolava in eccesso nella ciotola. Lavora sul pavimento e gira l'olio a 375 ° F tra la grafica, friggi il pesce per oro e croccante, circa 2 minuti su ciascun lato. Trasferire a Baker con un tovagliolo di carta.

    Fase 6

    Pesce e patatine stagionali con vecchia baia, sale marino e aneto; Servire con maionese su aceto moder e fette di limone.