Fried chicken on a plate with blotting paper. Johnny Miller

La chiave di pollo fritta bagnata e gustosa è gli elementi balneari del latte dell'hotel.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

1 litro di latte frettoloso 3 1/2 libbre di pollo (osso, pelle, pelle; se indossa il seno, metà) 2 tazze di farina per tutti 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino

Attrezzatura speciale

Friggere Terometro

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Metti il ​​siero di latte con latte affrettato su una ciotola reattiva profonda grande e piccola e aggiungi il pollo. Coprire e raffreddare per almeno 2 ore o di notte.

    Fase 2

    Mescola la farina, il pepe, il pepe di Cayena, l'aglio in polvere, il sale e il pepe in un grosso sacchetto di plastica.

    Passaggio 3

    Rimuovi i pezzi di pollo dal cerchio e aggiungi una miscela di farina alla borsa. Il tremore della copertina; Polvere in eccesso.

    Fase 4

    Versare l'olio da 3/4 'in una casseruola pesante. L'olio bruciato a temperatura media, fino a 350 °, viene registrato in un termometro fritto. Abbassa la temperatura ai supporti e aggiungi pezzi di pollo, alcuni contemporaneamente. Friggere ogni parte per 10-12 minuti, a volte va a scricchiolio e all'oro e la temperatura interna registra 165 ° nel termometro con lettura immediata. Asciugamani di carta allungati; Partecipare a.