Il sale all'aglio è composto da Aglio in polvere e sale. Può anche contenere un agente cilindrico come il calcio stearato. Nella maggior parte dei casi, le aste di aglio commerciali sono realizzate per tagliare l'aglio e spruzzare. Questi elementi sono disidratati. Possono quindi essere esposti a più tagli e falciature fino a quando le particelle non raggiungono la dimensione desiderata.

Si presume che l'aglio sia stato creato in Asia centrale, sebbene ci siano pochi in questa parte del mondo. È usato per assaggiare cibo e farmaci per migliaia di anni. In Cina, era un elemento importante nella medicina ayurvedica e tradizionale.

Inventore di aglio in polvere e punti nella storia, in cui probabilmente è stato perso per un po '. Il sale all'aglio fu probabilmente inventato poco dopo questo punto, a causa di qualcuno a causa del comfort di questi due profumi popolari.

Il profilo dell'aglio

Mentre molti chef esperti possono prendere in giro l'uso di sale all'aglio in aglio fresco, possono fornire il gusto desiderato in molti pasti. Va notato che la complessità dell'aglio fresco può essere leggermente carica di sale all'aglio e che non sarà possibile aumentare il gusto dell'aglio senza aumentare il contenuto di sale.

C'è più del suo sapore di sale all'aglio. Questa semplice combinazione di spezie è davvero buona per te se utilizzata con moderazione. Contiene nutrienti come:

    Minerali: L'aglio aglio è ricco di ferro con una parte di due valori, che fornisce circa il 14% di ciò che hai bisogno ogni giorno. È importante ottenere un ferro sufficiente per evitare l'anemia perché aiuta a ottenere carburante per tessuti. L'aglio è anche una buona fonte di rame e guadagna oltre il 20% delle esigenze quotidiane del rame TBSP. Il rame è necessario per mantenere la funzione del sistema nervoso e il tuo corpo produce neurotrasmettitori. Il sale all'aglio è anche una buona fonte di manganese e fosforo. Il tuo corpo usa il manganese per sviluppare e mantenere le ossa e utilizzare la salute renale del fosforo.Vitamina B6: Sebbene il sale all'aglio contenga meno vitamina B6 rispetto all'aglio crudo, rimane una fonte di questo nutriente. La vitamina B6 è necessaria per metabolizzare grassi e proteine.Acidi di aminina richiesti: L'aglio aglio fornisce un gran numero di aminoacidi necessari come Leukin, triptofano e spiidina. La leucina è importante per la crescita muscolare, mentre il triptofano aiuta a regolare l'umore e il sonno. L'istidina è importante per creare diverse proteine ​​nel corpo.

I composti di sale all'aglio possono aiutare a trattare o prevenire vari problemi di salute, tra cui:

    Cardiopatia: L'aglio ha dimostrato di influenzare diversi fattori della malattia cardiaca come il colesterolo, l'infiammazione e la pressione sanguigna. Studi sull'efficacia di varie forme di aglio (schiacciato, pellet e grezzo) non hanno mostrato differenze significative tra i tre in termini di vantaggi delle malattie cardiache.Infezione: La polvere di aglio ha molti ingredienti che proteggono dalle infezioni batteriche e virali, nonché funghi e parassiti.Stipsi: La ricerca di aglio utilizzata nel sale all'aglio è una buona fonte di fibra dietetica, il che significa che può aiutare a trasferire gli escrementi tramite il tratto digestivo.

Uso esteso di sale all'aglio

Comme la poudre d'ail, le sel à l'ail est idéal pour le massage de la viande. Il s'agit de la poussière, ainsi que d'autres ingrédients dans un mélange de déchets et peut donc être facilement mesuré et utilisé. C'est également un moyen pratique d'ajouter deux épices en même temps, ce qui est important si vous essayez de cuisiner rapidement. La consistance du sel d'ail en fait l'épice idéale de maïs et des noix rôties.

Fotografia John Phelan – Lavoro, CC BY-SA 3.0 , Collegare