L'uso della gelatina risale all'antico Egitto, sebbene sembra essere usato, che era come un adesivo, non come il cibo. Lo stesso vale per l'antica Roma, in cui Plino ha scritto sull'uso del pesce sulla base del pesce. Il primo uso della gelatina culinaria ebbe luogo in Inghilterra nel XV secolo. Acquista i pasti di gelatina di bestiame che all'epoca avevano carne e verdure avvolte in un nido. Altri pasti medievali, che avevano gelatina, erano la marmellata di pesce nel brodo giallo.
Il francese di nome Denis Papin inventò alla fine del 17 ° secolo. Il metodo di estrazione di gelatina da ossa animali.
Aspiipic è apparso nei consigli europei alla fine del 18 ° secolo. L'origine di questa parola può dare qualcosa con un serpente tossico noto come ASP, ma è incerto. Le aree di cucina del 18 ° secolo sono gelatina salata, inclusi ingredienti salati come le versioni medievali.
V polovině století vyhrál průmyslník jménem Peter Cooper první patent na dezertní želatinu\. Nikdy nepoužil patent a neprodal jej producentovi pro kašel Pearle B\. Počkejte v roce 1895\. Čekám a čekám na želé v komerčním potravinářském produktu s přidáním ovocného sirupu\. V té době vytvořil další výrobce želatiny Charles Knox podobu granulované želé\. První želé prach byl výsledkem jeho úsilí\. Před prací se Jelly objevila na velkých listech, které musely být namočeny po dlouhou dobu\.
La moglie di Pearl stava aspettando la gelatina. Hanno registrato il nome, ma non dovrebbero essere brevettati perché altri prodotti di gelatina sono già stati sul mercato, inclusa la gelatina di Knox. Le aspettative non potrebbero lanciare con successo il prodotto e infine vendere i diritti dell'imprenditore Frank Woodward. Woodward non poteva vendere un ello per un po '. Poco prima della vendita di diritti, l'ultima campagna pubblicitaria ha portato l'ultimo minuto a catturare dessert.
Nel 20 ° secolo, Woodward fu ribattezzato Jell-O e attaccato a Creal Post, Inc. La fusione portò alla General Foods Corporation. Più tardi, gli alimenti generali sarebbero stati combinati con Kraft, che produce ancora gelatina. Vicino alla fusione della fusione Jel-O, la gelatina Knox ha subito il proprio cambiamento. Direttore della vedova di Charles Knox, la società ha iniziato a creare la prima chiusura del congelamento della droga. Le due aziende prosperano durante la grande crisi perché il cibo basato sulla gelatina consente di allungare gli ingredienti costosi.
A metà del 20 ° secolo, ho visto l'invenzione di Jell-O e ho anche riacceso deliziosi pasti di gelatina all'età di 60 anni.
Profilo di gelatina
Glattin Dust non ha gusto, rendendolo una base ampia per i dessert preparati. L'assenza di gusto è anche responsabile della versatilità se utilizzata in piatti dolci e salati.
I vantaggi della polvere di gelatina
La gelatina senza zucchero non è ricca di molti nutrienti; Tuttavia, contiene:
Sebbene la gelatina di polvere non sia responsabile per i nutrienti, ha alcune caratteristiche che rendono utile curare o prevenire la seguente salute:
In -profonde uso
Kromě skutečnosti, že se používá pro výrobu džemů a slaných oblastí, se želatina používá pro různé sladkosti\. Vyskytuje se u pěny a gumových medvědů\. Může být také přidán jako zahušťovače pro omáčky\.
