Cos'è Bazyli Genovese?

Il basilico genovese è una delicata coltivazione del basilico, che dovrebbe venire dall'India e anche proveniente dall'Asia e dall'Africa. Il basilico fu trasportato nella regione di Liguria da ex romani che pensavano che fosse un'erba medicinale. I romani crearono i predecessori dei Pestros, le famose salse di basilica della basilica chiamate Moretum, che veniva usata come propagazione e composta da olio d'oliva, formaggio ed erbe. L'attuale pesto fatto di geni di basilico fu introdotto in Genova all'inizio del 1800.

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Depuis le XIXe siècle et au début, 20 ans, les serres de Gênes, la capitale de la Ligurie, ont commencé à être construites pour la culture du basilic. Grâce au microclimat dans la ville et aux sources d'eau dans cette région, ils sont devenus idéaux pour cultiver du basilic toute l'année. On suppose que l'environnement urbain est l'un des facteurs qui produisent le profil du basilic génovese.

Nel 2005, l'Unione europea ha dato a Basilio Genovese la designazione di origine protetta. La designazione è riconoscere che l'area produce un pasto unico a causa del posizionamento. L'erba è diventata un simbolo dell'intera regione della Liguria.

Oggi si dice che il gene Baska della migliore qualità provenga dalle parti occidentali di Genova e da un'area specifica. La terrazza, dove il basilico genoese fa parte del paese della città. Il basilico genovese è ancora popolare in tutto il mondo e gli Stati Uniti sono il più grande mercato di esportazione.

Profil de Genovese Basil Arty

Il basilico genovese ha osservazioni simili su frutti di menta e agrumi per altre varietà di basilico, ma ha il suo basilico. Con un gusto e sapori normali per tutte le varietà, il basilico genoveale ha anche tonnellate di chiodi di garofano con piccole spezie di qualità.

Benefici per la salute

Sebbene questa non sia esattamente una forza nutrizionale, il basilico genovese fornisce relazioni importanti che possono essere utili per la salute, in particolare:

    Antiossidanti : Bazyl Genovese contiene vari composti antiossidanti, tra cui anti -heaa e beta -carotene. I composti di Cymonène ed eugenolo si verificano anche ad alte concentrazioni nel basilico di Genov ed entrambi hanno proprietà antiossidanti. Vitamine : Sebbene la dimensione tipica dei geni Albahac sia piccola, può sempre ottenere una piccola quantità di vitamine A e K. Minerali : Genovese Basil fornisce parte di una piccola quantità di calcio, ferro e manganese.

Se hai una generazione di basilico nella tua dieta, puoi elaborare o prevenire problemi di salute come:

    Infiammazione : Gli antiossidanti nel basale dei geni sono utili per combattere lo stress ossidativo, che provoca infiammazione che contribuisce a malattie gravi. Ipertensione : L'eugenolo nella base del gene può aiutare a ridurre la pressione alta. Diabete : Gli studi hanno dimostrato che il basilico può ridurre la glicemia alta, il che significa che il diabete può essere evitato. Parte di questo vantaggio può essere causata dalla capacità dell'erba di ridurre la pressione sanguigna; L'ipertensione è uno dei fattori che contribuiscono al diabete.

In -profonde uso

Il basilico genovese è meglio noto per l'uso nel pesto Genovese Alla, una tradizionale salsa genoa. Il basilico genovese è anche usato in pasta e insalate, nonché in pizza. Usa l'albahac genovese nelle ciotole di pomodoro. Se usi erba fresca, aggiungi la fine della cucina, perché i geni non rimarranno molto prima.