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Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    3 Tre abbondanti o 4 parti del preside o 6 ciotole principali abbondanti durante il primo pasto

Ingredienti

3 grandi patate da cucina (Idaho) (circa 1 3/4 libbre), sfregando 1 uova grandi 1 cucchiaino 1/4 cucchiaino di pepe appena orizzontale.

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Metti le patate in una padella grande con abbastanza acqua fredda da coprire. Fai bollire l'acqua e cuocere, parzialmente coperta fino a quando le patate non vengono facilmente perforate con la razza, ma la pelle non è divisa, circa 35 minuti. (In alternativa, le patate possono essere cotte in un forno precedentemente situato a 400 ° F per circa 40 minuti).

    Fase 2

    Stressa le patate e lasciale rimanere fino a quando non sono abbastanza fighi per Steem. (Patate più calde, quando sono sbucciate e bruciate, bastardi più leggeri). Lavora rapidamente e proteggi la mano che contiene le patate con un panno piegato o guanti tubolari, raschiare la pelle di patate con un coltello. Spingi le patate attraverso le grida di patate. In alternativa, le patate possono essere spostate da Delgado dotato della fabbrica di cibo, ma il riso produce patate più veloci e più leggere. Progetta un fuoco in uno strato sottile e uniforme sulla superficie del lavoro senza compressione o pressione. Lasciali raffreddare completamente.

    Passaggio 3

    In una piccola ciotola, raccoglie uova, sale, pepe e noci. Raccogli le patate fredde sulla collina e crea un pozzo nel mezzo. Versare il composto di uova nel pozzo. Mescola le patate e le uova con entrambe le mani, aggiungi gradualmente farina grattugiata e abbastanza 1/2 tazza per creare una pasta liscia ma leggermente appiccicosa. Non dovresti durare più di 3 minuti se la farina è nella miscela di patate; Ricorda che più è amato l'impasto, più la farina sarà necessaria e più sarà difficile. Quando una torta di serpente tiene le mani e la superficie di lavoro: asciuga questa mano ruvida e il raschietto - sul percorso dello stomaco dalla superficie all'impasto quando lo desideri.

    Fase 4

    Umyj i sucha ręce\\\. Lekko posyp ciasto, ręce i pulpit częścią pozostałej mąki\\\. Pokrój ciasto na sześć równych kawałków i idź na stronę stacjonarną\\\. Połóż kawałek ciasta przed sobą i dotknij szorstkiego wydłużonego\\\. Używając obu rąk, z gładkim i tylnym i ewoluującym ciśnieniem światła, otnij ciasto na sznur o grubości 1/2 cala i, jeśli to konieczne, rozwijaj się, gdy się toczy, aby zapobiec przyklejeniu\\\. \\\(Kiedy zaczniesz robić gnochi, aż twoje ręce poczują się tak, możliwe, że łatwiej jest pokroić każdy kawałek ciasta na pół, aby go obalić\\\)\\\.

    Passaggio 5

    Catene spesse 1/2 pollici 1/2 pollici. Cospargere leggermente di farina e ogni pezzo di cilindro tra le mani in una palla ruvida e, se necessario, si evolve e le mani per evitare il collage. Tieni i denti della forcella ad un angolo di 45 gradi sul tavolo con la parte concava. Immergi la punta del pollice nella farina. Prendi la torta con la punta del pollice, spingi leggermente l'impasto sulla forchetta dentale e gira alla punta dei denti. Quando l'impasto circonda la punta del pollice, si forma nella torta con un profondo ritiro da un lato e l'altra superficie con strisce. Posizionare l'inserto foderato di farina per far bollire l'asciugamano e continuare a creare altre sfere per l'impasto. Ripeti l'intero processo con altri pezzi di torta. In questa fase, Gnocchi dovrebbe immediatamente cucinare o congelare.

  2. Cucina:

    Fase 6

    Prendi sei litri di acqua salata e cuoci in una cappa grande ad alta temperatura. Lasciare circa la metà degli elfi in acqua bollente contemporaneamente, mescolando delicatamente e costantemente il cucchiaio di legno. Durante la miscela, cuocere gli gnocchi fino a quando non è morbido, circa 1 minuto dopo essere entrato in superficie. (Gnocchi può essere cotto in due vasi separati contemporaneamente. Se si crea una doppia dose di marciume, li consiglio sulla grafica in due contenitori d'acqua).

    Fase 7

    Rimuovere l'acqua dal cucchiaio del capitano, scaricarlo bene e spostarla in una padella grande con una parte della salsa utilizzata. Cuocere gli elfi rimanenti se necessario. Quando tutti i corridoi sono cotti, continuare in conformità con le istruzioni della scommessa e fornire ogni ricetta.

    Fase 8

    Quando si pulisci ñochis, non dimenticare questo consiglio: se la salsa è troppo spessa o se la donna sembra troppo asciutta, usa parte della cucina ñquis per ridurre la salsa e inumidire il disgusto come se stessi viaggiando.

  3. Al preliminare:

    Passaggio 9

    Cuocere gli gnocchi come descritto sopra, controllali con uno skimmer e allungati verso un alloggiamento leggermente coperto. Dopo aver preparato il servizio, rimetti il ​​Nok in una grande casseruola di acqua salata calda in calda, da 2 a 3 minuti. Raccogli bene e bagnati e dai una ricetta specifica.

  4. Freeze - ñoquis:

    Passaggio 10

    Una volta creato, è meglio congelare l'arma grossolana. Posizionare gli gnocchi in uno strato nella fonte di cottura e posizionare la padella sul congelatore. Gelle fino a quando non vengono riparati, circa 3 ore. Raccogli le tasche congelate in congelatori selvaggi. Gli elfi fedele possono essere conservati nel congelatore per 4-6 settimane.

  5. Cuocere angoli e teschi congelati:

    Passaggio 11

    I tagli congelati devono essere cotti direttamente dal congelatore nella quantità di acqua bollente o saranno insieme. Porta 6 camere da letto con acqua in ciascuno dei due pasti grandi. Agita la farina in eccesso ñochis congelate e dividili tra due vasi, mescola delicatamente e aggiungili all'acqua bollente. È importante che l'acqua venga cotta il prima possibile; Coprire le navi se necessario. Sottolineare il disgusto come descritto sopra e fornire una ricetta specifica.

Ristampe con il consenso Tavolo italiano William Morrow and Company, Nova York