Photo of two plates of gordas petrolas with slices of lime surrounded by a bowl of guacamole salsa verde and two glasses... Fotografia di Joseph de Leo, stile alimentare di Miki Marie Morton

I grassi sono tortillas grassi (grassi) in pasta mescolata con burro di maiale, che cucina lentamente con Koman, quindi l'interno è morbido e affascinante. (Sono anche chiamati Joufflu - Dodus, ma non c'è nulla di piccolo in termini di dimensioni o gusto! Sempre crudo.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    8 gras

Ingredienti

Press Chicharron:

6 Chiles guajilllo, pagato e seminato 4 spicchi d'aglio ½ cipolla bianca media, tritato circa 1 libro stampato con il consenso dell'autorizzazione con autorizzazione Made in Messico: ricette classiche e contemporanee in Messico © Danny Currency di Nils Bernstein, Riszoli New York, 2019. Acquista l'intero libro Amazonas .