Griglia

La marinata delle melanzane è un eccellente antipasto, da solo o come parte di una diffusione maggiore. Funziona anche come accompagnamento a carne e pesce alla griglia. Tuttavia, servi, ti consigliamo vivamente di risparmiare abbastanza sul sandwich. Atterra il pane con mozzarella, prosciutto e melanzane, davvero molto bene.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Serve 4 come primo corso o cibo

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Rimuovere il prezzemolo con capperi e aglio. Aggiungi l'origano e il Penotoncini e taglia tutto. Metti la miscela in una ciotola, aggiungi olio, condire con sale e pepe e mettiti da parte.

   Fase 2

   Chiedi a carbone o gas per aria esterna o vassoio alla griglia fino a quando il fumo si riscalda.

   Passaggio 3

   Posizionare molte melanzane sulla griglia per coprirla senza raggruppamento. Cuocere le melanzane fino a quando non è ben segnato, da 3 a 6 minuti, quindi gira le fette. Cuocere per morbido, circa 3 minuti. Rimuovere le melanzane alla griglia.

   Fase 4

   Versare l'aceto in una ciotola poco profonda. Durante caldo, immergi ogni sottile melanzana di aceto e un libro sul piatto. Continua a cucinare e immergere melanzane fino a quando tutte le fette sono cotte e leggere.

   Passaggio 5

   Posizionare 2 cucchiai di miscela di prezzemolo su un piatto e distribuire uniformemente il retro del cucchiaio. Disporre metà della melanzana grigliata in prezzemolo in uno strato. Ogni melanzana sottile con raggi pallidi. Posizionare il secondo strato di melanzane in alto e sviluppare il prezzemolo rimanente. Coprire il piatto con imballaggi in plastica e mettere da parte per circa 2 ore per circa 2 ore per circa 2 ore (o più freddo più a lungo). Servire a temperatura ambiente.

2. Crea note per i cuochi:

   Fase 6

   Puoi mescolare il prezzemolo nel lavoro della cucina, ma no. Penso che il taglio a mano mi dia la consistenza di qualcosa di asciutto che preferisco.

   Fase 7

   Per questa ricetta, che non viene immagazzinata o ingrassata con una melanzana; Cucina asciutta. In questo modo, ha una buona consistenza da masticare. Non appena appare la griglia, la melanzana di Marinare, quindi entra il gusto della marinata.