Fotografando Romulo Yanes Fornire tonno all'esterno, ma l'interno è raro, offre un bellissimo contrasto tra due trame. Ciò significa che se ti piace il tonno cotto, l'insalata rimarrà gustosa.
Cucinare• La tunica di questa ricetta non sarà completamente cotta.
• Il tonno può essere leggermente cotto su un vassoio di olio caldo a temperatura media.
• Il tonno può essere cotto 1 giorno prima e freddo (una volta freddo).
Informazioni sul reddito
-
Tempo totale
50 minuti
-
Il raccolto
4 porzioni (BOL Principal)
Ingredienti
Altre ciotole di olive vascolari 1/3 1 Copertura SESOLO 1 SOZ 6 Tivyn Socones Rice Occe Tivyn (non spettato) 2 cucchiai di zenzero a zenzero 2 tavoli corridoi di birra, 2 petto di pepe bianco, pepe, tunnel toracico. Spessore del pollice) 1 libro Jicama, gruppi di abbigliamento per acqua Pelé 2 (10 once), steli permanenti respinti 2 cipolle, fette molto sottiliPreparazione
Passaggio 1
Preparare una semplice griglia di calore per il carbonio su carbonio caldo (calore ad alto gas); Guarda la procedura Grill.
Fase 2
Mescolare olio d'oliva, olio di sesamo, salsa di soia, aceto e zenzero.
Passaggio 3
Mescola i semi di coriandolo, il pepe bianco e il sale kosher in una piccola ciotola.
Fase 4
Pulisci l'olio vegetale sul tonno, quindi copri la miscela e premi delicatamente per aiutarti a cogliere.
Passaggio 5
La griglia petrolifera vola quindi il tonno copre solo quando usiamo una griglia a gas, rotazione ovunque, persino bruciata su tutti i lati, ma sempre molto raramente all'interno, per un totale di 6-8 minuti. Trasferire il tonno sul tavolo e tagliare il grano in 8 tagli.
Fase 6
Julienne Jicama usando un coefficiente di lama regolabile dotato di accessori Juliana da 1/8 di pollice.
Fase 7
Mescolare il crescione e il jicam con una salsa di copertura sufficiente, quindi versare sale e pepe.
Fase 8
Servire il tonno sull'insalata, cosparso di erba cipollina. Servire la salsa rimanente accanto ad essa.
