Home Bar Basics cover featuring an aerial view of a bar cart with various tools and supplies laid out

Infine, tagli le bellissime gambe quadrate per fare spazio agli accessori della santa famiglia: il bar a casa. Ma girando bevande ad alto livello, quando sono nelle scarpe, hai bisogno di più che buone intenzioni. Ci sono bottiglie da acquistare, strumenti di tortura e tecniche dominanti. Seguici mentre possiamo aiutarlo a scoprirlo nelle condizioni di base del suo bar.

Si svilupperà gratuitamente o lo garantirà? Gli esperti di conoscenza diranno che in termini di misurazione, semplicemente non puoi darlo. Immettere Jigger, un semplice strumento strumento con un lavoro eccellente. Assicurarsi che il numero esatto di fantasmi, sciroppi, succo e modificatori causi perfettamente proporzionalmente Negroni a Daiquiri Questo raggiunge il corretto equilibrio tra dolce e atto.

Two different jigger styles, both copper-gold in color, placed on a wood serving board

Leopold Jiggr dal cocktail sinistro e in stile giapponese jigger.

Storia storia

Come nella maggior parte delle storie di bevande, l'origine di Jiggr, beh, imprecisa. Alcuni sostengono che fosse segnato come Jiggemmast, la candela più bassa del quarto albero della nave. (Non dimenticare: i marinai britannici non sono stati accartocciati per ottenere una dose giornaliera di rum o genio). Altri dicono che non è rilevante senza lesioni come Thinkamajig.

Sappiamo: all'inizio del XIX secolo, Moron era noto come parte di Hook, circa due anni e mezzo. Ma la versione doppia che vediamo oggi, che consiste in due navi coniche disuguali, è stata brevettata a Chicago nel 1893 da Cornelius Dungan.

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Fino al divieto, Jigger era generalmente due giaguari liquidi americani, un po 'più generosi delle dimensioni standard attuali del liquido Jaguar americano, ma anche più prove del divieto hanno distrutto tutto. Oggi troverai Double Jim, che contiene uno e due giaguari e mezzo, oltre a tre camere da letto e diverse altre combinazioni.

Cocktail Léopoldo Jigger, disponibile in Amazon, è più interessante e invasivo, ricorda due piccole tazze o bicchieri a base di vino. Lui giapponese Jigger, disponibile anche in Amazon, è più elegante e angolare. Allora chi sta misurando?

A bartender behind a wooden bar cart pours a brown spirit into a beveled mixing glass from a Japanese jigger

Cosa dicono gli esperti

Secondo me, il barista è più veloce e più a suo agio con lo stile giaguaro giapponese e due giaguari, perché la maggior parte di noi è stata addestrata, spiega Tracy Jenkins, direttore del cibo e direttore del direttore Soprannome A Nashville. Adoro la sensazione e il peso di Léopold perché si adatta molto bene alle dita.

Jenkins è di parte per eleganti modelli giapponesi Cocktail i cui agenti sono registrati all'interno e sono più durevoli perché generalmente escono da un pezzo di metallo anziché da due uniti.

Il peso e la misurazione interni rendono Leopold e il Giappone molto amichevole, spiega Benjamin Schiller, direttore dell'alcol Un gruppo di cinquanta / 50 ristoranti A Chicago. Dice che le sue carenze sono la sua incoerenza in termini di dimensioni e peso. Preferisci un generale Acceleratore Jiggers, disponibile in Amazon quando una barra con una sensazione più leggera e un profilo più corto.

Sono usati, facili da usare ed abbastanza economici in modo che non siano grandi, se la coppia scompare, spiega Schiller. Ma se dovessi scegliere uno dei bar della casa, lo sarebbe Oxo Carbone Jigger, disponibile anche in Amazon, che è più in una fila di piccole misurazioni del contenitore di montagna.

A Japanese-style jigger on its side surrounded by various metal bar tools

Lavoro

Per Homara, è più estetica che velocità e potenza; Scegli cosa ti dice questo stile, dice Jenkins. E ciò che scegli non dovrebbe dimenticare di versare il menisco nella misura più precisa.

Schiller è d'accordo e suggerisce che le persone iniziano con Jaguar Jaguar / due giaguari standard e ottengono tensione superficiale grazie alle perdite. E quando sei nel mezzo di una delle parti mortali delle case, che si dice che la tua mano rimarrà sufficiente per rimanere stabile.