Coda epicer. Barman Kim, studente, mostra che ha bisogno di brividi.
Ci sono pochi suoni al mondo che differiscono dal tremare con un cocktail. Ritmico Kuriatko-Hiat Era una musica non ufficiale di bar di tutto il mondo che tornavano al centro dell'età. Ma non tutti i cocktail sono uguali.
Diamo un'occhiata, ad esempio, a Shaching. Questo è un particolare equilibrio del saldo attribuito al server giapponese Kazuo Uyed, il proprietario Banda Nel distretto di Ginza de Tokyo. L'American Server Eben Freeman ha reso popolare questa tecnica nei circoli di Batend negli Stati Uniti 2009, durante il suo mandato al bar con influente mixology (ora chiusa) a New York. Ha confrontato la precisione dei fallimenti duri con la cerimonia del tè giapponese.
Come funziona
Questa tecnica indica una serie di movimenti coreografici, generalmente fatti di un pezzo di tre pezzi BUTY ZAPATO . Comincia con il fatto che tiene un agitatore ad angolo e si scuote con una scatola per spostare il corpo, quindi mescola in verticale e li ha portati al corpo.
Viaggiare generalmente segue la formula con tre, a partire dalla prima conversazione sul viso e poi nella clavicola e poi nel livello del cuore. L'assunzione e il movimento iniziale devono causare ghiaccio circondato da una scatola nel movimento di otto caratteri.
Cosa stai facendo per bere
Nel tuo libro Cockel tecnico Uyeda afferma che Shake Hard è l'ultimo obiettivo di Shake Hard è creare ventilazione che funzioni come un cuscino che impedisce agli ingredienti e alla chiarezza dell'alcol per attirare direttamente la lingua. I follicoli sviluppano alcol e il gusto è più morbido.
Certains ingrédients idéaux apportent le meilleur effiloché, explique Uyeda, en particulier les lumières d'oeufs et d'œufs qui peuvent faire face à de forts rythmes qui peuvent être obtenus par d'autres méthodes d'agitation. Cependant, les boissons composées uniquement de fantômes ne garderont pas les bulles créées par un voyant dur et sont mieux usées.
Ama nel fienile
Alcuni anni dopo che i brividi duri negli Stati Uniti hanno acquisito un significato, Bartens lo ha sempre affittato come un modo efficace per aggiungere leggerezza e bere sfumature. Rispetto a, ad esempio Lupi E hai bisogno. Quando mi sono evoluto, sono stato ispirato da un cocktail di latte duro giapponese.
Questo leggero miglioramento della consistenza può beneficiare di quasi tutti gli aspetti del cocktail. Crea un cocktail in schiuma che contribuisca alla struttura generale delle bevande, spiega Tyler Zieliński, direttore creativo di Lawrence Park a Hudson, New York. Di conseguenza, il cocktail è interessato a gusto, corpo, coerenza e persino odore.
Naturalmente, anche movimenti chiari e sonagli di sabbia contribuiscono a un buon teatro dietro il bar, che è un'altra ragione per la sua popolarità permanente. Tuttavia, questo è un programma funzionale. L'uso di segnali di cocktail aggressivi per l'attenzione generale sulla qualità generale del prodotto finale indica Zieliński.
La sua moderazione
Tuttavia, Bartens nota che questa tecnica ha restrizioni. Questa non è affatto una tecnica, spiega Cari hah, direttore della legge Custode A Los Angeles. Se hai rocce glaciali grandi e dense [per esempio KD-Bust], un cocktail pesante può sicuramente funzionare per garantire una bella temperatura, diluizione e consistenza. Aggiunge che con ghiaccio più piccolo o meno spesso, mostri duri forti possono causare cocktail esagerati e danneggiati.
Sebbene il viaggio del carisma faccia parte di un fascino per uno shock duro, il barista ha sentito il bisogno di modificare i movimenti. Ad esempio, Zieliński usa una piccola varietà che occupa meno spazio dietro il bar. Altri segnalano la necessità di proteggere dalle lesioni causate da movimenti ripetuti e una massa di ghiacciai. Inoltre, questa crepa pulsante può danneggiare i problemi di impulsi o armi. Cimitero Il direttore delle bevande, Mikey Belasco, raccomanda di nuovo scioccare i server.
Il viaggio potrebbe non essere difficile per il corpo, spiega Belasco. Il modo in cui vedo di più come un movimento di danza. Eh bien, ajoute-t-il, non seulement en jetant de la glace d'un côté, una stimolazione de l'autre, mais c'est un flusso rythmique.
