Profumo di pollo rosso istantaneo

Se sei simile a me, la tua prima introduzione alle valigie è stata nel ristorante messicano americano. Ma queste tortillas esagerate che galleggiano in pomodori e salsa di formaggio sono in qualche modo simili al vero straordinario messicano. In Messico, sono puzzolenti su tortilla e salsa di peperoncino. Le otturazioni sono minime. In questa ricetta, ho cercato di essere una fedele versione messicana, ma mi sono anche unito alla diversità del formaggio messicano americano. I due sono perfetti.

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  50 minuti

• Il raccolto

  Dai 4

Ingredienti

Per lo stile americano in Messico:

Preparazione

1. Cuocere la pressione del pollo:

   Passaggio 1

   Metti le cosce di pollo sulla foto. Versare una salsa grande. Blocca la copertina invece del tuo posto. Seleziona le istruzioni; Trasforma l'altezza e il tempo per 10 minuti. Dopo la cottura, rilasciare la pressione naturalmente per 10 minuti, quindi rilasciare la pressione rimanente. Sbloccare e rimuovere il coperchio. Trasferisci il pollo nella ciotola e lascia raffreddare per alcuni minuti. Lascia la salsa tritata.

2. Preparati a compilare:

   Fase 2

   Quando il pollo è abbastanza freddo da affrontarlo, tagliare o prendere piccoli pezzi. Mescolare circa 2/3 di tazza di salsa piccante; Il pollo deve essere ben coperto di salsa, ma non dopo il lavandino. Metti la cipolla in una piccola ciotola.

3. Preparare le tortillas.

   Passaggio 3

   Preparare il forno per 350 ° F. Posizionare 6 tortili in una fonte di cottura in un unico strato. Regola leggermente la tortilla con olio (o spruzzo con uno spray da cucina), quindi ripeterli e ripeterli dall'altra parte. Cuocere fino a quando le tortillas sono calde e flessibili, circa 3 minuti. Rimuoverlo dal forno e posizionare le tortillas sulla batteria sulla scheda. Coprire con carta in alluminio per il riscaldamento. Ripeti con le restanti 6 tortillas. (Se hai due riviste da forno, puoi scaldarle immediatamente). Lascia un forno pulito.

4. Crea un ripieno:

   Fase 4

   Posizionare circa 1/2 tazza imbevuto in una fonte di cottura da 9 x 13 pollici. Metti la frittata nella salsa e attiva entrambi i lati per essere leggermente coperti, quindi posiziona alcuni cucchiai e un cucchiaino di cipolle tritate nella tortilla.

   Passaggio 5

   Per le enchiladas messicane: Cospargere con un cucchiaio di formaggio Montérey grattugiato su pollo e cipolla.

5. Quindi completi enchiladas:

   Fase 6

   Avvolgi la tortilla e posizionarla alla fine della tavola accanto alla cucitura. Ripeti con altre tortillas. Quando tutti i libri sono pieni e ricci, è sufficientemente deformato per coprirli (non dovrebbe galleggiare nella salsa).

   Fase 7

   Per le enchiladas messicane: Cospargi il resto del formaggio Monterey Jack.

6. Compimento

   Fase 8

   Cuocere caldo, da 8 a 10 minuti. Cospargere con formaggio fresco sui chili e servire.

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