photo of refried black beans recipe in a bowl with lime quarters and chopped radish. Foto: Charles Masters, suggerisce

Risparmia almeno una o due ore di cottura quando produce fagioli in una pentola a pressione elettrica e non deve preoccuparsi dell'immersione. Inoltre, con questo pulsante, puoi amare i fagioli nella padella e trasformarli in un fagiolo cremoso in pochi minuti.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    1 ora 15 minuti

  • Il raccolto

    Circa 5 tazze

Ingredienti

1 libro di fagioli neri secchi (circa 2 tazze) 1 cipolla bianca, 2 cucchiai. Burro o olio vegetale 1 1/2 cucchiaino. SALT KORIARDRA 1, Altro per servire il formaggio cotija grattugiato, ravanelli tritati e fette di limone (per una partita)

Attrezzatura speciale

Pressione elettrica o vaso istantaneo

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Mescolare i fagioli, le cipolle, il burro, il sale, i rami del coriandolo e 6 tazze di acqua fino all'inserimento del forno. Bloccare il coperchio e assicurarsi che la valvola di rilassamento del vapore sia nella giusta posizione dell'articolazione. Seleziona istruzioni e programma per 22 minuti ad alta pressione. (La pressione esisterà automaticamente per circa 12 minuti prima della cottura).

    Fase 2

    Quando il tempo persiste, spegni la stufa, lasciati rilassare naturalmente (ci vorranno circa 23 minuti). Rimbalzare il coperchio e girare il fuoco a metà o sciacquare. Cuocere duramente e ama le patate schiacciate o un grande cucchiaio di legno. Continua a cuocere, mescola di tanto in tanto fino a quando il liquido si addensa per circa 15 minuti. Se necessario, prova a assaggiare con più sale.

    Passaggio 3

    Dividi i fagioli tra le ciotole. Coprire con formaggio, coriandolo, ravanelli e lettere.