Starward un display di Melbourne.
Probabilmente so che siamo nel mezzo della rivoluzione del whisky, non solo la rivoluzione in Scozia, Giappone e Stati Uniti, i campi più popolari della produzione di whisky al mondo.
No, questo nuovo movimento cresce nel mondo, guidato da paesi senza storia o tradizione nella produzione di whisky: Tai -wan, India, Italia e Sudafrica. Oggi, la nuova generazione di produttori crea nuove culture attorno al whisky e alla diffusione di menti che competono con coloro che sono molto più grandi e riconosciuti nel mondo.
L'Australia è uno di questi paesi pionieristici. I produttori sono entrati nella scena del whisky mondiale che si è sviluppata dinamicamente negli ultimi anni. Con la più antica distilleria del paese, Campione Nel 1992, è sorprendente che stessero cercando di sapere come hanno creato i produttori di whisky australiani da oltre 25 anni. Dopo aver visto ciò che Whisky ha viaggiato sulla Terra, è più facile capire perché questo successo sia ora.
Campione.
Adam Sabel, CEO della società, ha impiegato molto tempo per attirare Tassie [Tasmania] Sullivans Cala , una delle distillerie di whisky australiane più antiche e famose. Sullivans Cove è stata fondata nel 1994, quando la scena del whisky australiano era ancora nuda. Il team si è immediatamente concentrato sulla creazione di un whisky completamente australiano usando orzo e acqua locali. Sabre afferma di aver riconosciuto le competizioni alcoliche come un prodotto di alta qualità del pubblico in generale. Ma oggi abbiamo una risposta positiva.
Prezzo dall'inizio del 2000 Whisky whisky preios Nel 2014, ciò significava che il primo Whisky e Giappone Scozia hanno vinto il titolo. Quest'anno, nel 2018, Gorzelnik ha vinto il titolo del miglior singolo del mondo.
Sullivans Cala. Fotografica Natalie Mendham
Il luogo di nascita di alcune delle menti australiane più famose, la Tasmania, è stata collocata solo nel 2014 su nove distillori, ma attualmente ha più di 30 distillari operativi che includono la crescita. La nuova ondata di piccoli produttori si sviluppa anche in tutta l'Australia. All'inizio del 2000, il whisky australiano ha iniziato a crescere all'estero, mentre negli ultimi anni ha portato a un enorme aumento del consumo interno. Come previsto, molti distiller hanno finora analizzato i mercati di esportazione e piuttosto cercano di soddisfare la domanda per la casa.
Le azioni sono un problema e i produttori più popolari prevedono di aumentare l'offerta. Questo ha senso, perché la maggior parte della distillazione del paese è relativamente bassa. La produzione annuale di bottiglie è principalmente nella gamma di cinque cifre rispetto ai milioni dei più antichi Gorzelniků scozzese.
Alex Hart.
Oprócz Sullivans Cove, Melbourne Stella La distillazione è probabilmente il più famoso marchio australiano di whisky in tutto il mondo e esporta bottiglie in diversi mercati occidentali, tra cui Starward USA. UU è uno dei pochi distillori con un approccio eccellente per l'esportazione, ma molti produttori sono entusiasti di essere entrati in nuovi mercati nel prossimo futuro. Un'altra distillazione australiana di whisky noto per monitorare Hellyers Road , Carro e Nant .
Archie Rose Questo è uno degli ultimi distiller fatto a mano. È stata fondata nel 2015 ed è stata la prima distilleria di Sydney per oltre 160 anni, nata da Will Edwards. Edwards voleva creare lo spirito di Sydney, e dopo molti modi di Tasmania e interviste con i pionieri di questo settore, Archie Rose ha iniziato. La cintura Internet con la Gorzelnia Gorzelnia personalizzata ha ricevuto un piccolo complimento globale, poiché il dispositivo utilizza ancora metodi di costruzione del marchio esclusivi.
Bar Em Archie Rose.
In generale, penso che le bevande australiane supportino gli umori australiani che sono fantastici, spiega Edwards. Non abbiamo ancora iniziato il vecchio whisky; Tuttavia, ci rendiamo conto di dove possiamo. Tuttavia, una produzione innovativa, che si concentra su origine e pressione sulla qualità, ha creato buone aspettative per il nostro primo primo.
Discutendo le ultime tendenze nel settore Saber e Edwards, menzionano il rapporto tra whisky e l'industria vinicola ben nota in Australia. Vediamo più persone che giocano con piatti di vino rosso che hanno senso qui, data la nostra incredibile industria vinicola, afferma Sabre.
Bar Em Archie Rose.
Attualmente ci sono più di 120 distillori in Australia e molti altri inizieranno presto, un numero che mostra chiaramente il boom che si verifica in tutto il continente. Come eredità, l'industria del whisky scozzese è di circa 115 distillatori nelle sue cinque regioni. Sabre, quando parliamo di uno dei più antichi produttori di whisky del paese, finirà la nostra conversazione con una certa saggezza.
Sabre afferma che questo settore sta generalmente crescendo a lungo termine ed esperienze. Penso che si calmi negli anni a venire e spero che i migliori nuovi prodotti prospereranno e sopravvivranno. Come settore maturo, vedremo generalmente una migliore qualità e coerenza e probabilmente vedremo più produzione commerciale con investimenti più gravi.
