Image may contain Bowl Food Dish Meal Cutlery Spoon Plant and Soup Bowl Test de Christopherve

Puntarelle si riferisce agli steli interni degli Agori catalani (Eniva belga e Radicchio sono cugini stretti). Prenota gli steli bianchi per un uso successivo: sono fantastici in un'insalata croccante.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    6 parti

Ingredienti

1 testa Polvarelle, tagliando le foglie esterne, rimossa 1 grande ½ libbre di aroma di missione di maiale macinato con aglio, odore di aglio, odore di aglio. Chicken ross 1 Colher zuppe fresche graffi pecorino (su porção)

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Strappare le parti scure di Puntarelle con 2 pezzi; Libro. Avrai lunghi steli bianchi e un nucleo di punzonatura, situato in simili lampade finocchi. Cort ha tagliato longitudinalmente (i pezzi più piccoli saranno rotti) e il libro.

    Fase 2

    Con l'aiuto di mani, uova, maiale, briciole, prezzemolo, 1 aglio -o e 2 chiodi di aglio in una ciotola nel mezzo fino a quando non sono ben combinate; Domory con sale e pepe. I cucchiai a secco a secco mescolano le palline e muoviti con il bordo con il bordo quando lo fai (devi avere circa 40 palline di carne).

    Passaggio 3

    Olio caldo ¼ di tazza calda in una stufa grande e pesante nel mezzo - grande. Cuocere le palline di carne e gira spesso per mantenere forma al colore dorato, da 5 a 7 minuti. Aggiungere le unghie rimanenti e 2 chiodi di garofano di garofano alla marijuana e cuocere, mescolare spesso sul colore dorato e ammorbidirsi per circa 5 minuti.

    Fase 4

    Aggiungi tutto, ad eccezione di una manciata di foreste a fette riservate, marijuana e cuocere, mescolare di tanto in tanto fino a quando non si ammorbidiscono per circa 4 minuti. Aggiungere il vino e cuocere fino a quando il liquido viene ridotto all'interno per circa 2 minuti. Aggiungi il brodo e cuoci. Aggiungi tutta una manciata di foglie sulle foglie indirizzate. Condire con sale e pepe e cuocere. Ridurre il fuoco e cuocere senza rivestimento fino a trovare Bostarelle e trova i gusti per 25-30 minuti.

    Passaggio 5

    Mescola la puttana rimanente e il nucleo verde in una piccola ciotola con succo di limone e 1 cucchiaio rimanente. olio; Domory con sale e pepe.

    Fase 6

    Dividi la zuppa tra le ciotole e copri la custodia Puntarelle e Pecorino.

    Fase 7

    Dovere: La zuppa (senza vestiti Puntarelle e Pecorino) può essere preparata 1 giorno prima. Puntarelle Vista e la migliore zuppa prima di servire.