Jalapeño popper gougères

A pastelaria Choux é uma maravilha: ela se reúne em questão de minutos e é a base de Cream Puffs, Profiteroles, Éclairs, Croquembouche, Crullers franceses e delícias arejadas, bregas e de Eggy chamadas Gougères\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Aqui, os Gougères são aromatizados com cheddar e jalapeños em conserva como um aceno para os poppers de Jalapeño \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\(grite ao colaborador Aliza Abarbanel para a idéia!\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\)\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Você pode usar qualquer cheddar de cores que desejar, mas o Orange lhe dará a aparência mais dramática\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Uma palavra sobre o método: embora um misturador elétrico facilite o trabalho, você pode definitivamente fazer todo esse processo manualmente se tiver a força do braço \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\(e a paciência\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\) - você precisará bater vigorosamente após cada ovo\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Uma batedeira elétrica, no entanto, provavelmente lhe dará uma ascensão mais dramática\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.

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Di che cosa hai bisogno

• Podnos

• Pergamena

• Misurazione della tazza

• Memoria

• ATM

• Pittura

• Fammi un capo

• Petit Bol

• Stufa

• Cucchiaio

• Dopo

• MEDIA

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  A 26-30

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Prima di -rúra a 425 °. GOVERNO 2 pianeti con tappeti al burro o al silicone. Dopo aver acceso il forno, il corpo si riunisce rapidamente e poi si prepara: muoviti 6½ once. Cheed di formaggio appuntito, preferibilmente arancione . In grandi buchi in contanti. Definisci 2 cucchiai. Oltre all'estensione dei Gougères in seguito (deve avere circa 1 e mezza tazza). Picke ½ tasse Sul tagliere. Posizione 1 Taza (125 g) Farina per tutti gli scopi in una piccola ciotola.

   Fase 2

   Tribunale ½ tasse (1 netopiera) maslo bez soli Nelle dimensioni delle parti. Spostati nella padella centrale e aggiungi ½ tasse celého mlieka , 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal , ¼ cucchiaino. Pepe nero e ½ tazza di acqua.

   Passaggio 3

   Ottieni in media ad alta temperatura. Ridurre il fuoco a metà, aggiungere la farina contemporaneamente, quindi mescolarla con un cucchiaio di legno fino a quando non mescolano le sfere e le macchie su farina secca per circa 30 secondi. Mescola con entusiasmo e batti l'impasto lungo i lati e il fondo della padella (si desidera asciugare senza colore), 3 minuti. Vedrai che il film è sviluppato nella parte inferiore del bacino, che viene assorbito principalmente durante il viaggio. Lascialo raffreddare, 1-2 minuti.

   Fase 4

   Continuare un cucchiaio di legno o stringere verso un miscelatore elettrico, aggiungi 4 uova grandi a temperatura ambientale Jedna porážka po každém přidání, dokud není zcela zapnuta \(asi 30 sekund\)\. Nebojte se, pokud směs vypadá jako sraženina nebo korupce\. Oddělit drahokam od zbytku 1 grande uova nelle uova In una piccola ciotola per catturare uova bianche. Prenota la tua gemma per un maggiore utilizzo; Aggiungere le uova bianche alla casseruola e alle specie fino a quando la miscela è liscia, luminosa, chiara e forte, 1-2 minuti. Aggiungi il formaggio e i jalapeños e mescola o vestiti fino a quando non è uniformemente separato.

   Passaggio 5

   Utilizzare 1 cucchiaio½. (

   Fase 6

   Posizionare immediatamente la temperatura del forno a 375 °. Cucinare ovunque è molto gonfio e oro, da 22 a 28 minuti. Servire caldo o a temperatura ambiente.

   Dovere: I Gougères sono migliori il giorno della loro esibizione, ma puoi farlo 1 giorno prima. Salva l'aereo a temperatura ambiente. Il forno varia da 350 ° a scricchiolio da 5 a 7 minuti. I Gougères possono essere creati una settimana prima. Organizza serbatoi da forno, ½ separatamente e congelando fino a quando non sono difficili. Trasferire in una borsa stupida con un congelatore o un contenitore ermetico nel congelatore e silenzioso. Organizzare il serbatoio da forno in base alle istruzioni e lasciare a temperatura ambiente durante il forno Prege. Coprire con formaggio e cuocere come consigliato.