Limone tortellini con spinaci e aneto

Motrans a volný, ale uklidňující a chutný, tento recept obsahuje své tipy Avgoleon, rodinu řeckých polévek \(a omáček\), kde je vývar soustředěn s vejci a citronovou šťávou\. Vejce a citron jsou klasický pár, který je také běžný v turecké, balkánské, arabské, italské a sepai kuchyni\. Stejně jako velká část chuti v poslední misce pochází z rostlinného vývaru, musíte se ujistit, že používáte ten, který pro vás vypadá dobře: majitel je perfektní, ale když to není možné, mám rád Bouillon\. Můžete také použít úložné kostky nebo vývar; Postupujte podle pokynů k obalu\. Dobrým pravidlem je přidat 1 kbelík méně vývaru, než bylo navrženo, a pak zkusit před přidáním konečné krychle: některé značky mohou být docela slané! \(I když je to horší, vždy můžete polévku zředit trochou vody\)\. Přestože zralý špenát udržuje lepší texturu, můžete také použít dítě v případě problémů\.

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Di che cosa hai bisogno

• La pasta vegetale da degustazione meglio del brodo

• Coltello da chef da 8 pollici

• Insalata rotante

• IW Kelchrs v Poriadku (3)

• quattro

• Misurazione della tazza

• Pittura

• Memoria

• Bambino

• Ragno

• Petit Bol

• Bol Moyen

• Abbaio

• Verdure

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  4 parti

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Prepara le tue cose verdi: taglia le radici e continua i piedi 1 gruppo di spinaci maturi (9-12 giaguari) . Lavare e girare bene o asciugare; Pickers Rudova. Dozzine di foglie e steli tagliati 1 piccolo gruppo Per la produzione di ½ tazze. Dare diversi rami da servire; Prenota le frecce rimanenti per uso successivo.

   Fase 2

   Prendi 8 tazze di acqua bollente in un forno olandese centrale o in un'altra padella pesante. Aggiungere 1 cucchiaio. Più 1 cucchiaino da 1½. Posizionare le piante (preferibilmente migliori del brodo) o 4 cubi (o seguire le istruzioni sull'imballaggio) e battere la soluzione. (Dove puoi riscaldarti 8 tazze di brodo vegetale o brodo di verdura sale Se preferisci). Aggiungere 10 once. Tortellini con formaggio, spinaci o funghi E cuocere per 3 minuti (o come consigliato) e rimuovere dal fuoco. Con l'aiuto di un ragno, ha lanciato uno spazio sottile o un setaccio, diviso tra le ciotole.

   Passaggio 3

   Tribunale 1 citron Metà e in una piccola ciotola, premere il succo a mano o setaccio sottile. Devi avere una tazza di ¼; Ripetere Un altro limone Se hai bisogno di un po 'più di succo.

   Fase 4

   Bambino lemon juice, 4 uova grandi a 1 cucchiaino. Pepe nero Coincide in una ciotola centrale o in un bicchiere grande da misurare.

   Passaggio 5

   Restituisce un brodo di cottura più morbido. Quando si mescolano, rimuovere circa 1 tazza e spruzzare la miscela di uova. (Questo passaggio, chiamato allarmante Scalda lentamente le piccole uova per evitare di provare ad aggiungerle al resto del brodo caldo). La miscela dovrebbe essere abbastanza calda al tatto, non se, superare più brodo.

   Fase 6

   Bambinoing constantly, gradually pour warm egg mixture into broth in pot. Cook, whisking often, over medium heat, until slightly thickened, 5–7 minutes. (Do not let broth come to a full boil.) Taste and season with Cocker E se necessario, più pepe. Se il tuo brodo è davvero salato, potrebbe essere necessario aggiungere acqua per diluire la zuppa.

   Fase 7

   Rimuovilo dal fuoco e aggiungi gli spinaci e il Copernic tritati (gli spinaci si asciugano immediatamente).

   Fase 8

   Abbaio broth into bowls with tortellini. Drizzle with Olio d'oliva dalla prima vergine e una destinazione o infine graffiare o iniziare Parmezán CONTRO.

   Passaggio 9

   Dovere: Tortellini può essere cotto 2 giorni prima. Mescolare il contenitore ermetico con un piccolo olio per evitare interferenze. Coprire e rilassarsi. Il brodo può essere prodotto 2 giorni prima. Lascialo fresco; Coprire e rilassarsi. Prova molto bene prima di entrare in tortellini per migliorare (puoi dividerli in frigorifero).