Photo of lumpia on a platter with sweet chili sauce. Fotografie Josepha de Leo, stile alimentare Lillian Chou

Nelle Filippine, abbiamo due tipi di fonti di cilindri o, come li chiamiamo, Lumia, Spring e Frits. La versione fresca ha una saggezza simile al pancake. Sebbene sia perfetto, è una versione fritta di Lumia Shanghai, che mi fa sempre ridere. I miei genitori dicono che è vero perché ero bambino. Non vedo l'ora di presentare a mio figlio questi gustosi spuntini e, poiché sono un elemento essenziale di tutte le Filippine, le vacanze e le celebrazioni di compleanno, non credo di aver bisogno di troppo tempo. Questo ruolo può essere riempito con ciò che vuoi: carne, maiale o verdure. La combinazione di questa ricetta è la mia preferita.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    15 pezzi

Ingredienti

4 Jaguar 8 Jaguars Anello di maiale 6 cavi per cavi, 2 cucchiai di zenzero tritato fresco ½ tazza di acqua, drenati, drenati e tagliati in piccoli swar swar swar k k k k k k k k k k k k k k k k k k k k k k k k k k k k ° k ° ° ° ° ° ° ° ° °. Z kopek ¾ ¾ ° Cheeton do ½ ½ łyżeczki Nowo przeneniasionej czarnego focusu

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Metti il ​​maiale in una ciotola capiente e mescola delicatamente.

    Fase 2

    Aggiungere l'aglio, lo zenzero, le noci d'acqua, le carote, la cipolla, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il sale, il pepe, il pepe e il cesso e mescola fino a quando non si mescolano.

    Passaggio 3

    Allinea un vassoio da forno con un cambiamento. Prendi la metà dell'imballaggio e mettila in superficie per far fronte al punto. Posizionare circa 2 cucchiai di riempimento della copertina e distribuirla sui bordi. Aumenta l'angolo inferiore e il rotolo. Piega gli angoli sinistra e destra e assicurati che il contorno sia ben avvolto, senza tasca d'aria. Si gira sempre. Immergi il dito nel lavaggio delle uova, gira l'angolo rimanente e termina il rigonfiamento e sigilla il bordo. Il tumore deve avere un diametro di circa 1/2 pollici. Posizionare il bump nella fonte di cottura. Grump e per il momento possono essere fatti e raffreddati, coperti da un asciugamano bagnato per un massimo di 8 ore o con congelamento in un contenitore ermetico per 2-3 settimane.

    Fase 4

    Scaldare l'olio in una casseruola o saltare da un lato alto a fuoco basso fino a raggiungere i 350 gradi F in un termometro fritto. Bene, un'altra padella di cottura con asciugamani di carta. Continua fino a quattro a sei parti, oro e marrone croccante, e la carne viene bollita per 4 minuti per preparare il convesso fresco e 6 minuti per il congelamento. Vai con lo slot della fonte di cottura preparata. Servire con una salsa di pepe dolce accanto.

    Passaggio 5

    Osservazione: Penso che aiuti in anticipo con una copertura separata; Coprili con un tovagliolo di carta umido per evitare l'asciugatura.

Z Citro e lime: cucina del sud-est asiatico a casa Autore: Leah Cohen, con il consenso di Avery, Peblishing Group, Penguin Random House LLC. Copyright © Leah Cohen, 2020. Acquista l'intero libro Amazonas