Il mondo dei cocktail deve molti classici martínez. Realizzata con le stesse parti di un genio delicato e vermouth, nonché alcol e amaro, questa varietà di vecchia scuola è spesso considerata ispirata dalle iterazioni iniziali Martini Lo sappiamo oggi.
L'origine di Martínez non è chiara. È possibile che il leggendario Cantinero e l'autore Jerry Thomas abbiano inventato un cocktail per un cliente passeggeri a Port Martínez, in California. Tuttavia, la città di Martinez insiste sul fatto che il server locale ha inventato un drink. È un segreto meglio ponderato su un buon cocktail.
È certo che Martínez fece la sua prima esibizione nel libro dal 1884, Guida ai server contemporanei Autore: O.H. Byron, ma è probabile che il cocktail abbia preceduto il libro per dieci anni o più. La ricetta di Byron non ha specificato quale tipo di genio dovrebbe essere usato, ma a causa delle preferenze e della disponibilità dei grandi olandesi in quel momento, è ragionevolmente indicato che questo stile di Malta de Ginebra è stato introdotto in un cocktail. (Gin English non si aspettava ancora il suo trono negli Stati Uniti).
Martínez riapparve nel 1887 quando fu incluso nell'edizione postuma Guida Thomas. In questa versione, la ricetta è stata particolarmente richiesta per il vecchio Tom Gin, uno spirito che è atterrato da qualche parte tra un gene pesante e un genio secco, un junior pesante. Nel corso degli anni, Martínez ha richiesto arrossamento secco o aggiunta di recupero invece di caramelle, ma la ricetta di Thomas è più simile a Martínez.
Prova diversi stili geniali per regolare questa ricetta e adattarsi ai papis. London Dry Genie produce una bevanda più controllata e gli stili moderni possono creare un gusto agrumi o floreali più pronunciato a seconda della bottiglia. Se vuoi affrontare il più possibile la ricetta tradizionale, bevi con la vecchia Ginevra Tom.
Dopo aver mescolato con il ghiaccio, l'additivo da cocktail si mescola in una confezione ricca con una gioia morbida, rosso dalle piante e alcol marasquino secco. Martínez fa parte di Manhattan Martini je naprosto chutný.
Tutto ciò che devi sapere su un vecchio genio
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1 1/2 PSA Ginebra
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1 1/2 PSA Dolce rouge
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1/4 Onza Luxardo Maraschino Licqueiro
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2 gambe Stretto
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Decorare: arancia
Misure
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Aggiungi un genio, un vermouth morbido, un liquore di pollo e un amaro in un bicchiere di ghiaccio con ghiaccio e mescola fino a raggiungere.
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Passa un bicchiere di coupé fredda.
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Decora con un tocco di arancione.
Qual è il miglior genio per Martínez?
Sebbene Martínez possa essere fatto con molti stili autentici, è stato riferito che le ricette iniziali utilizzano Genvever. Questo stile rimane una scelta eccellente per coloro che cercano un cocktail più profondo con connotazione di malto. Per coloro che cercano il miglior gin che diventi uno stile storico, così come il gusto moderno, il vecchio stile del genio offre gli elementi dei due mondi.
Cos'è il gever?
Gever è lo spirito di origine olandese, che è davvero il precursore del gin moderno. Viene creata una distillazione della purea basata su cereali chiamati Wine Malta prima di versare un normale ginepro e una botanica di Ginevra, come agrumi, coriandolo, Orris e la radice di Angelica. Questo processo è prodotto da uno spirito che molti considerano un incrocio tra whisky e gin.
Qual è stato il primo, Manhattan, Martini o Martinez?
Con una ricetta pubblicata nel primo noto per apparire nel 1884 Guida ai server contemporanei Martinez crede che Martini: le istruzioni di Byron che confermano in modo specifico, così come Manhattan, sostituiscono solo il whisky del gin. Queste istruzioni portano alla convinzione che lo sviluppo stilistico della bevanda sia passato da Manhattan a Martínez, prima che il barista migliorino la formula del gin e che conosciamo oggi.
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